कार्बन डाइऑक्साइड गैस या CO2 कार्बोनेटेड पेय बनाने के लिए एक कैन या बोतल में दबाव में समाहित होती है। पेय में फ़िज़ के लिए कार्बोनेशन जिम्मेदार है और इसकी अनूठी अनुभूति प्रदान करता है। कार्बन डाइऑक्साइड तरल में घुल जाता है और बोतल या कैन को खोलने पर निकलता है - जो तब होता है जब फ़िज़ दिखाई देता है। विभिन्न प्रकार के सोडा में विभिन्न मात्रा में कार्बोनेशन शामिल करने में सक्षम होते हैं। कुछ प्रयोग हैं जो एक पेय में कार्बोनेशन के स्तर को माप सकते हैं।
प्रत्येक प्रकार के पेय के लिए इस विधि को पूरा करें जिसे आप यह देखने के लिए परीक्षण करना चाहते हैं कि कौन सा सबसे अधिक फ़िज़ उत्पन्न करता है। सुनिश्चित करें कि आप प्रत्येक परीक्षण के लिए समान आकार के गुब्बारों का उपयोग करते हैं, अन्यथा परिणाम गलत होंगे।
एक स्नातक किए हुए सिलेंडर को पानी से भरें। बाथटब या प्लास्टिक के टब में कम से कम कुछ इंच गहरा पानी भरें। स्प्रे बोतल से ट्यूब के दूसरे सिरे को ग्रैजुएटेड सिलेंडर में डालें। पानी को बाहर निकलने से रोकने के लिए अपने हाथ का उपयोग करके सिलेंडर को सावधानी से उल्टा करें और टब में उल्टा रखें। बेलन में शेष द्रव की ऊँचाई नापें।
स्प्रे बोतल को मजबूती से हिलाएं। गैस बुदबुदाएगी और तरल को ग्रैजुएटेड सिलेंडर में विस्थापित कर देगी। ट्यूब और सिलेंडर को एक साथ मजबूती से पकड़ें। यह सुनिश्चित करने के लिए बोतल को एक बार फिर हिलाएं कि तरल से सारा कार्बोनेशन निकल गया है। जब कोई और बुलबुले न निकले तो बोतल को हिलाना बंद कर दें।
सिलेंडर में बचे पानी की ऊंचाई को मापकर छोड़ी गई गैस की मात्रा की गणना करें, और इसे चरण 2 में मापी गई प्रारंभिक ऊंचाई से घटाएं।