हाइड्रोमीटर का उपयोग

हाइड्रोमीटर एक उपकरण है जो को मापता है विशिष्ट गुरुत्व तरल पदार्थों का। किसी तरल का विशिष्ट गुरुत्व उस तरल का घनत्व है जो पानी के घनत्व (समान इकाइयों में) से विभाजित होता है। एक हाइड्रोमीटर इसे विस्थापित होने वाले पानी की मात्रा को मापकर पूरा करता है। शराब की चीनी सामग्री को निर्धारित करने के लिए वाइनमेकर आमतौर पर हाइड्रोमीटर का उपयोग करते हैं, और उनका उपयोग मिट्टी के विश्लेषण में भी किया जाता है।

एक हाइड्रोमीटर आमतौर पर एक लंबा, कांच का सिलेंडर होता है जिसे पानी में स्थिरता देने के लिए नीचे की तरफ भारित किया जाता है। इसमें इसके किनारे छपे विशिष्ट गुरुत्व के लिए एक पैमाना भी होता है। हाइड्रोमीटर को तरल के एक स्पष्ट कंटेनर में रखा जाता है, और तरल की सतह पर मान तरल के लिए विशिष्ट गुरुत्व प्रदान करता है। अधिक सटीकता के लिए, इस रीडिंग को तापमान के अनुसार सही किया जाना चाहिए क्योंकि तापमान के साथ तरल का घनत्व बदलता है।

वाइन या बीयर में चीनी की मात्रा की जांच करने के लिए एक विशेष प्रकार के हाइड्रोमीटर का उपयोग करें जिसे सैकरोमीटर और थर्मामीटर के रूप में जाना जाता है। किसी घोल में विलेय की मात्रा उसके विशिष्ट गुरुत्व द्वारा निर्धारित की जा सकती है क्योंकि विलेय घोल के घनत्व को बढ़ाता है। अंगूर के रस की सटीक चीनी सामग्री महत्वपूर्ण रुचि की है क्योंकि यह सीधे शराब की मात्रा को निर्धारित करती है जो अंततः हो सकती है। तैयार उत्पाद की अल्कोहल सामग्री को एक विशिष्ट प्रकार के हाइड्रोमीटर द्वारा भी निर्धारित किया जा सकता है जिसे अल्कोहलोमीटर या प्रूफ और ट्रेल हाइड्रोमीटर कहा जाता है। इस प्रकार के हाइड्रोमीटर को आमतौर पर कमरे के तापमान (20 डिग्री सेल्सियस) में कैलिब्रेट किया जाता है, और इन मामलों में, तापमान सुधार कारक आमतौर पर छोटा होगा।

मिट्टी को हाइड्रोमीटर से भी वर्गीकृत किया जा सकता है। मिट्टी का अध्ययन करते समय मिट्टी के दानों का व्यास अक्सर दिलचस्पी का होता है, और कुछ अनाज छलनी से मापने के लिए बहुत छोटे हो सकते हैं। इस प्रकार का हाइड्रोमीटर इन अनाजों के घनत्व और उनके अंतिम वेग को मापता है क्योंकि वे समाधान के माध्यम से गिरते हैं। ये मान मिट्टी के दानों के व्यास की गणना करने की अनुमति देते हैं, इस प्रकार नमूने में कणों का प्रतिशत प्रदान करते हैं जो किसी दिए गए आकार से अधिक होते हैं।

लैक्टोमीटर एक प्रकार का हाइड्रोमीटर है जो दूध का परीक्षण करता है। दूध में विभिन्न प्रकार के पदार्थ होते हैं जो पानी से हल्के और भारी दोनों होते हैं इसलिए विशिष्ट गुरुत्व अपने आप में सार्थक नहीं होता है। इसलिए, इसकी संरचना के बारे में विशिष्ट जानकारी प्रदान करने के लिए विशिष्ट गुरुत्व को अन्य परीक्षणों के साथ जोड़ा जाना चाहिए। दूध उत्पादक आमतौर पर अपने दूध में वसा की मात्रा जानने में सबसे अधिक रुचि रखते हैं।