रोजमर्रा की वस्तुओं के साथ दिलचस्प और सरल प्रयोग बच्चों को मजेदार और शैक्षिक तरीके से विज्ञान सीखने में मदद कर सकते हैं। एक विशेष रूप से दिलचस्प चाल में अंडे के कठोर बाहरी आवरण को सिरके में घोलकर घोलना शामिल है। यह प्रयोग बच्चों को रसायन शास्त्र का पाठ पढ़ाने का एक आसान तरीका है।
एक कच्चा अंडा लें और इसे एक जार या अन्य कंटेनर में इतना गहरा रखें कि अंडा पूरी तरह से तरल में डूब जाए। अंडे के ऊपर सिरका तब तक डालें जब तक वह ढक न जाए। आप अंडे के खोल पर बुलबुले बनते देखेंगे। जार को ढककर 24 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। एक सख्त चम्मच का उपयोग करके जार से अंडे को सावधानी से हटा दें और सिरका को जार में बदल दें। अंडे को वापस जार में रखें और फिर से ढक दें। जार को वापस फ्रिज में रख दें, और 24 घंटे और प्रतीक्षा करें। अंडे को बाहर निकाल कर अच्छे से धो लें। आपके पास एक पारभासी अंडा होगा जिसमें कोई खोल नहीं होगा, बस एक पतली झिल्ली होगी।
सिरका प्रयोग में अंडे को कड़े उबले अंडे के साथ भी किया जा सकता है। एक अंडे को 10-12 मिनट तक उबालें जब तक कि वह सख्त न हो जाए। अंडे को एक जार में रखें, इसे सिरके से ढक दें और जार को ढक दें। 24 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, फिर सिरका बदल दें। अंडे को नए सिरके के घोल में ढके हुए जार में कम से कम 24 घंटे के लिए बैठने दें (इसमें कुछ दिन लग सकते हैं)। जब आप अंडे को बाहर निकालते हैं और उसे धोते हैं, तो आप पाएंगे कि खोल भंग हो गया है, और आपका अंडा उछल गया है।
अंडे के छिलकों में कैल्शियम कार्बोनेट होता है, जो सिरका में एक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है जिसे एसिटिक एसिड कहा जाता है। एसिटिक एसिड खोल को भंग करते हुए कैल्शियम और कार्बोनेट को तोड़ देता है। जबकि कैल्शियम तैरता है, कार्बोनेट कार्बन डाइऑक्साइड बनाने के लिए एसिटिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है। यही कारण है कि आप अंडे पर और उसके आसपास बुलबुले देखते हैं।
कोई भी तरल जो पर्याप्त अम्लीय है, वही प्रतिक्रिया उत्पन्न करने में सक्षम होना चाहिए। एक अंडे को कोला, संतरे के रस या रबिंग अल्कोहल में डुबोकर देखें।
