कई प्रकार के स्टील कुछ अनुप्रयोगों के लिए बहुत नरम होते हैं। बहुत बार स्टील के एक विशेष टुकड़े को सख्त करना आवश्यक होता है। उदाहरण के लिए, यदि आप अपनी खुद की छेनी या तलवार या चाकू का ब्लेड बनाना चाहते हैं, तो अधिकांश प्रकार के स्टील को सख्त करना आवश्यक है ताकि वे एक धार पकड़ सकें। ऐसा करने के लिए, आपको अपने स्टील की बाहरी परत में कार्बन डालना होगा। कार्बन का उपयोग सदियों से स्टील को मजबूती देने के लिए किया जाता रहा है। इस लेख के प्रयोजनों के लिए हम मान लेंगे कि जिस वस्तु को आप सख्त करना चाहते हैं वह वेबर बार-बी-क्यू में फिट होगी।
एक टॉर्च का उपयोग करके, अपने स्टील आइटम को तब तक गर्म करें जब तक कि वह लाल-गर्म न हो जाए। इसे वेबर ग्रिल के बहुत करीब से करें। जब धातु लाल गर्म चमक रही हो, तो इसे तुरंत बार-बी-क्यू के जलते हुए अंगारों में स्थानांतरित करने के लिए अपने चिमटे का उपयोग करें। आइटम को चमकते हुए कोयले के ऊपर रखें और आइटम के ऊपर अतिरिक्त कोयले जल्दी से डालें। फिर बार-बी-क्यू पर ढक्कन लगाएं और ऊपर के एयर वेंट को आधा बंद कर दें।
अपने स्टील आइटम को बार-बी-क्यू पर ढक्कन के साथ दो घंटे के लिए चारकोल में "पकाने" दें। दो घंटे के अंत में, ढक्कन हटा दें और, अपने चिमटे का उपयोग करके, अपने स्टील के आइटम को अंगारों से हटा दें। इस बिंदु पर, आइटम स्पर्श करने के लिए बहुत गर्म होगा लेकिन अब चमकदार लाल गर्म नहीं होगा।
अपने स्टील के आइटम को टार्च से तब तक गर्म करें जब तक कि वह चमकीले लाल रंग का न हो जाए। इसे अपने चिमटे से उठाएं और तुरंत इसे कमरे के तापमान के पानी की एक बाल्टी में बुझा दें। 30 सेकंड के बाद, इसे पानी से हटा दें, लेकिन ध्यान रहे कि इसे न गिराएं और न ही मारें, क्योंकि यह अब भंगुर हो जाएगा।
अपने स्टील को एक बार फिर से गर्म करें, लेकिन इस बार इसे केवल तब तक गर्म करें जब तक कि यह नीले रंग की शानदार छाया में न बदल जाए। इसे अपने चिमटे से उठाएं, और इसे एक बार फिर से कमरे के तापमान के पानी के एक बर्तन में डुबो दें। यह एनीलिंग प्रक्रिया है - यह स्टील को सख्त छोड़ देती है लेकिन अब भंगुर नहीं होती है। आपका स्टील काम करने के लिए तैयार है।