साइट्रिक एसिड पेनीज़ को साफ क्यों करता है?

संयुक्त राज्य भर में किसी भी समय लाखों पैसे घूम रहे हैं। जैसे-जैसे पेनीज़ फैलते हैं, वे अपनी चमक खोने लगते हैं। यह काफी हद तक धातुओं के हवा के साथ प्रतिक्रिया करने के तरीके के कारण है। जैसे-जैसे धातु हवा के साथ प्रतिक्रिया करना जारी रखती है, यह सिक्के की बाहरी परत के चारों ओर कॉपर ऑक्साइड का एक कोट विकसित करती है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह जंग नहीं है, क्योंकि जंग लोहे का ऑक्साइड है। पेनीज़ में आयरन नहीं होता, इसलिए वे आयरन ऑक्साइड नहीं बना सकते। गंदगी और जमी हुई गंदगी की एक परत भी कॉपर ऑक्साइड की परत से जुड़ सकती है।

साइट्रिक एसिड आमतौर पर अनानास और संतरे जैसे अधिकांश खट्टे फलों में पाया जाता है, और नींबू में सबसे अधिक केंद्रित होता है। साइट्रिक एसिड तांबे या अधिकांश अन्य धातुओं को भंग नहीं कर सकता है। हालांकि, यह कॉपर ऑक्साइड के साथ प्रतिक्रिया करता है और घुल जाता है।

जैसे ही साइट्रिक एसिड के घोल में पैसा रखा जाता है, साइट्रिक एसिड इसे दो तरह से साफ करता है। सबसे पहले, साइट्रिक एसिड एक तरल रूप में होता है। यह पैसे पर गंदगी और जमी हुई मैल को धातु से ढीला करने की अनुमति देता है। दूसरा, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि घोल में मौजूद एसिड कॉपर ऑक्साइड की परत के साथ प्रतिक्रिया करता है जिससे पेनी का रंग खराब हो गया है। साइट्रिक एसिड पेनी से कॉपर ऑक्साइड को हटाता है और ढीली गंदगी और जमी हुई मैल को धो देता है। एसिड इतना मजबूत नहीं है कि तांबे को स्वयं भंग कर सके, इसलिए जो कुछ बचा है वह साफ, चमकदार तांबे की सतह है।

आपने देखा होगा कि विभिन्न खट्टे फलों को सफाई प्रक्रिया के लिए अलग-अलग समय की आवश्यकता होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रत्येक फल में साइट्रिक एसिड की एक अलग मात्रा होती है। सामान्य तौर पर, फल का स्वाद जितना अधिक खट्टा होता है, फल में उतना ही अधिक साइट्रिक एसिड होता है। एक फल में जितना अधिक साइट्रिक एसिड होगा, उसका रस उतनी ही तेजी से कॉपर ऑक्साइड को घोलेगा और पेनी को साफ करेगा।