रासायनिक प्रतिक्रियाओं को देखने के पांच तरीके

एक रासायनिक प्रतिक्रिया तब होती है जब दो या दो से अधिक पदार्थ परस्पर क्रिया करते हैं और नए पदार्थों में बदल जाते हैं। उदाहरण के लिए, जब बेकिंग सोडा के साथ पानी मिलाया जाता है, तो दो अभिकारकों में अणु सोडियम हाइड्रॉक्साइड और फ़िज़िंग कार्बोनिक एसिड उत्पन्न करते हैं। कार्बोनेशन से फ़िज़ एक अनुभवजन्य रूप से देखने योग्य रासायनिक प्रतिक्रिया को प्रदर्शित करता है। वैज्ञानिक मास स्पेक्ट्रोमीटर जैसे उपकरणों का उपयोग उन रासायनिक प्रतिक्रियाओं का पता लगाने के लिए करते हैं जो हमेशा आंखों को दिखाई नहीं देती हैं।

प्रकाश कुछ रासायनिक प्रतिक्रियाओं का उपोत्पाद है। अक्सर गर्मी और प्रकाश दोनों उत्पन्न होते हैं, जैसा कि मोमबत्ती पर गर्म, चमकती लौ द्वारा दर्शाया गया है। रसायनयुक्त अभिक्रियाएँ केवल प्रकाश उत्पन्न करती हैं। प्रकाश की छड़ें और बच्चों के चमकते कंगन जैसी नवीनताएं रसायनयुक्त प्रतिक्रियाओं के उदाहरण हैं। वस्तु को झुकने और हिलाने से अंदर के रसायन प्रतिक्रिया करते हैं और प्रकाश उत्पन्न करते हैं। बायोलुमिनसेंट जीवों द्वारा प्रकाश का उत्सर्जन एक प्रकार की प्राकृतिक रूप से होने वाली रासायनिक प्रतिक्रिया है जो समुद्र के नीचे जुगनू और कई समुद्री जीवों में देखी जाती है।

कुछ प्रकार के घुलनशील तरल पदार्थों के बीच रासायनिक प्रतिक्रियाओं के परिणामस्वरूप नए गुण हो सकते हैं, जैसे कि एक अलग तरल और ठोस पदार्थ का उत्पादन जिसे अवक्षेप कहा जाता है। एक रासायनिक प्रतिक्रिया के साक्ष्य छोटे कणों के रूप में देखे जा सकते हैं जो अचानक प्रकट होते हैं और बीकर के तल में बस जाते हैं। यदि कण छोटे हैं, तो अवक्षेप निलंबित रह सकता है, जिससे तरल को बादल जैसा रूप दिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सिल्वर नाइट्रेट में मिलाई जाने वाली तरल सोडियम क्लोराइड की एक छोटी मात्रा एक रासायनिक प्रतिक्रिया का कारण बनती है जो सोडियम नाइट्रेट में निलंबित सिल्वर क्लोराइड का एक दृश्य अवक्षेप बनाती है।

रासायनिक प्रतिक्रियाएं रोजमर्रा की जिंदगी में कई रंग परिवर्तनों के लिए जिम्मेदार हैं। उदाहरण के लिए, पतझड़ में सूरज की रोशनी और तापमान बदलने से पत्तियों में हरे क्लोरोफिल का उत्पादन कम हो जाता है, जिससे नकाबपोश रंग दिखाई देने लगते हैं। अणु अलग-अलग रंग के होते हैं क्योंकि वे अलग-अलग मात्रा में दृश्य प्रकाश को अवशोषित करते हैं। प्रयोगशाला में, नमूने की रासायनिक सांद्रता के आधार पर रंग परिवर्तन स्पष्ट या सूक्ष्म हो सकता है। वर्णमापी रासायनिक प्रतिक्रियाओं द्वारा उत्पन्न रंग की तीव्रता को मापते हैं, जो सामग्री की संरचना का विश्लेषण करने में उपयोगी है।

कार्बन डाइऑक्साइड गैस द्वारा उत्पन्न झागदार बुलबुले एक संकेत हैं कि एक रासायनिक प्रतिक्रिया हुई है जब एक आधार एसिड के साथ मिलाया जाता है। उदाहरण के लिए, जब सिरका जैसे अम्लीय पदार्थ में बेकिंग सोडा मिलाया जाता है तो बुलबुले तुरंत बनते हैं। पानी के एक कंटेनर में पोटेशियम का एक छोटा सा टुकड़ा रखकर और अधिक नाटकीय परिणाम देखा जा सकता है हाइड्रोजन गैस के उत्पादन के कारण पोटैशियम की लपटों और सतहों पर डार्ट्स के रूप में देखना घुल जाता है। इस प्रयोग के लिए सुरक्षा सावधानियों की आवश्यकता है।

जब कुछ पदार्थ प्रयोगशाला में प्रतिक्रिया करते हैं तो धुआं और लपटें दिखाई देती हैं। कई रसायन ज्वलनशील और संभावित रूप से विस्फोटक होते हैं, जिनके लिए रासायनिक धूआं हुड, सावधानीपूर्वक तकनीक और उचित पर्यवेक्षण की आवश्यकता होती है। दुखद गलतियाँ हो सकती हैं, जैसे कि कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय लॉस एंजिल्स में एक प्रयोगशाला सहायक की मृत्यु, जिसका 2008 में कपड़ों में आग लग गई, जब वह एक प्लास्टिक सिरिंज का उपयोग कर रही थी, जो ज्वलनशील टी-ब्यूटाइल लिथियम को उजागर कर रही थी। वायु। प्रयोगशाला सहायक ने सुरक्षात्मक लैब कोट नहीं पहना था और वह गंभीर रूप से झुलस गया था।