ग्लिसरॉल कैसे बनता है?

ग्लिसरॉल एक बहुमुखी यौगिक है जिसका उपयोग साबुन, लोशन, नाइट्रोग्लिसरीन, संरक्षक और स्नेहक बनाने के लिए किया जाता है। ग्लिसरॉल की संरचना को समझना उन कई प्रक्रियाओं को समझने की कुंजी है जिनके द्वारा इसे बनाया जा सकता है।

ग्लिसरॉल, जिसे ग्लिसरीन या ग्लिसरीन के रूप में भी जाना जाता है, एक तीन-कार्बन अल्कोहल है जिसमें तीन हाइड्रॉक्सी (ऑक्सीजन और हाइड्रोजन) समूह जुड़े होते हैं। प्रकृति में ग्लिसरॉल फैटी एसिड एस्टर की रीढ़ के रूप में मौजूद होता है जिसमें तीन हाइड्रॉक्सी समूहों के स्थान पर तीन फैटी एसिड अणु होते हैं।

जब फैटी एसिड एस्टर को साबुन बनाने के लिए लाइ के साथ मिलाया जाता है, तो ग्लिसरॉल एक उप-उत्पाद होता है जिसे साबुन से अलग किया जा सकता है। ग्लिसरॉल बनाने के लिए लंबे समय से उपयोग की जाने वाली अन्य प्रक्रियाओं में फैटी एसिड एस्टर का उच्च दबाव विभाजन और ट्रान्सएस्टरीफिकेशन शामिल हैं। हाल ही में, ग्लिसरॉल को बायोडीजल उत्पादन के उप-उत्पाद के रूप में प्राप्त किया गया है।

ग्लिसरॉल को प्रोपेन, या प्रोपलीन से भी बनाया जा सकता है, एक तीन-कार्बन पेट्रोकेमिकल यौगिक जिसमें डबल बॉन्ड होते हैं। तीन आवश्यक हाइड्रॉक्सी समूहों को तीन-कार्बन श्रृंखला में जोड़ा जाता है। बीसवीं शताब्दी के उत्तरार्ध के दौरान प्राकृतिक उत्पादन की तुलना में सिंथेटिक उत्पादन में वृद्धि हुई।