लॉबस्टर के लक्षण

लॉबस्टर की कई अलग-अलग प्रजातियां दुनिया के महासागरों में रहती हैं, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में हम सबसे ज्यादा परिचित हैं अमेरिकी लॉबस्टर (होमरस अमेरिकन)। Encyclopedia.com के अनुसार, अमेरिकी झींगा मछली उत्तरी अमेरिका की अटलांटिक तटरेखा के साथ उत्तरी कैरोलिना से लैब्राडोर तक पाई जाती हैं। वे आमतौर पर समुद्री भोजन बाजार में फंस जाते हैं और बेचे जाते हैं, खासकर न्यू इंग्लैंड के तट पर।

एक झींगा मछली के शरीर की संरचना एक कठिन एक्सोस्केलेटन और एक अत्यधिक खंडित या बहु-संयुक्त शरीर की विशेषता होती है। एनसाइक्लोपीडिया डॉट कॉम के अनुसार, झींगा मछलियों में पांच जोड़े उपांग होते हैं, जिनमें से सामने के दो में पंजे होते हैं। जबकि एक पंजा, जिसे कोल्हू के रूप में जाना जाता है, सड़ जाता है और शिकार को कुचलने के लिए उपयोग किया जाता है, दूसरा, जिसे सीज़र या पिंचर के रूप में जाना जाता है, संकीर्ण होता है, जिसमें दाँतेदार ब्लेड या दांत होते हैं और शिकार को काटने या पकड़ने के लिए उपयोग किया जाता है। ये उपांग, एंटीना की एक जोड़ी और माउथ फीलर्स के छह जोड़े के अलावा, लॉबस्टर के बड़े, कठोर सामने वाले हिस्से से जुड़े होते हैं जिन्हें सेफलोथोरैक्स कहा जाता है। लॉबस्टर का पिछला, लचीला भाग, जिसे आमतौर पर पूंछ के रूप में जाना जाता है, इसके प्रत्येक पक्ष पर तैराकों की एक श्रृंखला और इसके अंत में एक फ्लिपर जैसा खंड होता है।

lobstermanspage.net के अनुसार, लॉबस्टर मेट के बाद, मादा हजारों अंडे पैदा करती है जो लगभग एक वर्ष तक उसके तैराकों से जुड़े रहते हैं। इस अवधि के बाद, अंडे गिरते और फूटते हैं, और बचे हुए लार्वा छोटे झींगा जैसे जीवों के रूप में अपना जीवन शुरू करते हैं। वे लगभग एक और वर्ष के लिए तैरते हैं, प्लवक खाते हैं और पिघलते या बहाते हैं एक्सोस्केलेटन-एक प्रक्रिया जो वे नीचे तक गिरने और अपना शुरू करने से पहले लगभग 15 बार पूरी करते हैं वयस्क जीवन। एनसाइक्लोपीडिया डॉट कॉम के अनुसार, अगले पांच वर्षों के दौरान, झींगा मछलियों का वजन औसतन लगभग 3 पाउंड तक बढ़ जाएगा और हर साल चार या पांच बार पिघलना जारी रहेगा। यदि, किसी भी बिंदु पर, झींगा मछली एक उपांग खो देता है, तो यह एक प्रतिस्थापन विकसित कर सकता है।

अमेरिकी लॉबस्टर आमतौर पर लाल रंग के होने से जुड़े होते हैं। हालाँकि, lobstermanspage.net के अनुसार, जबकि कुछ झींगा मछलियाँ स्वाभाविक रूप से लाल या अधिक गहरे लाल रंग की होती हैं, अधिकांश गहरे नीले-हरे रंग की होती हैं। सफेद, पीले और पूरी तरह से नीले रंग के झींगा मछली भी मिली हैं। झींगा मछलियों के साथ हम जिस चमकीले लाल रंग को जोड़ते हैं, वह पकाने के बाद ही आता है। हालांकि, lobstermanspage.net के अनुसार, सफेद झींगा मछली जो असली एल्बिनो हैं, पकने के बाद भी सफेद ही रहेंगी।

झींगा मछली मुख्य रूप से मैला ढोने वाले होते हैं और ऊपर समुद्र से गिरने वाले जैविक पदार्थों के टुकड़ों को खाते हैं। हालांकि, वे छोटे, जीवित जीवों का भी शिकार करते हैं जो समुद्र तल पर या उसके पास रहते हैं, जैसे कि तारामछली, शंख, समुद्री अर्चिन और यहां तक ​​कि छोटी मछली।