थिम्बलबेरी, जिसे बड़े-फूलों वाले रसभरी, साल्मोनबेरी या रूबस परविफ्लोरस के रूप में भी जाना जाता है, मिश्रित पर्णपाती जंगलों में एक सामान्य समझने वाला पौधा है। उनका वितरण पश्चिमी और उत्तरी उत्तरी अमेरिका में, अधिकांश राज्यों और प्रांतों में रॉकीज़ के पश्चिम में और ग्रेट लेक्स क्षेत्र में होता है। लाल जामुन में एक मीठा-तीखा और थोड़ा मसालेदार स्वाद होता है और हाथ से खाने या वाइन, पाई या जैम बनाने के लिए उत्कृष्ट होते हैं।
इससे पहले कि आप पौधे की पहचान करने का प्रयास करें, अपने चारों ओर एक नज़र डालें। थिम्बलबेरी युवा, मिश्रित पर्णपाती जंगलों के धूप वाले पैच में, या उन क्षेत्रों में उगते हैं जो हाल ही में आग या लॉगिंग से परेशान हुए हैं। वे गहरी छाया या खुले मैदान पसंद नहीं करते हैं और परिपक्व जंगलों में दुर्लभ हैं।
अब, पौधे की जांच करें। थिम्बलबेरी कांटेदार, लकड़ी के तनों पर उगते हैं जो दो से तीन फीट लंबे होते हैं। उपजी शाखा अक्सर होती है और मोटी, फैली हुई टंगलों में विकसित हो सकती है।
पत्तियों पर एक नज़र डालें। थिम्बलबेरी की पत्तियाँ बहुत बड़ी, आठ इंच या उससे अधिक चौड़ी और ताड़ या हाथ के आकार की होती हैं। वे कुछ हद तक मेपल के पत्तों से मिलते जुलते हैं। पत्ती का किनारा थोड़ा दांतेदार या स्कैलप्ड दिखाई देता है।
यदि गर्मियों की शुरुआत है, तो फूलों की तलाश करें। थिम्बलबेरी के फूल आमतौर पर सफेद होते हैं, हालांकि वे कभी-कभी गुलाबी या लैवेंडर होते हैं। उनके पास पांच सफेद पंखुड़ियां हैं जो बहुत ही कमजोर दिखाई देती हैं, जैसे कि वे टिशू पेपर से बने होते हैं, और एक गुंबददार हरा सफेद केंद्र होता है। यह गुंबददार केंद्र ही फल बनेगा।
जलवायु और मौसम के आधार पर बाद में गर्मियों में या शुरुआती शरद ऋतु में फल के लिए देखें। पके थिम्बलबेरी गहरे लाल रंग के होते हैं, और आकार और संरचना में रसभरी के समान होते हैं। जामुन (और फूल) अक्सर तीन से आठ जामुन के छोटे गुच्छों में उगते हैं, हालांकि आमतौर पर किसी भी समय केवल एक या दो ही पके होंगे। थिम्बलबेरी बहुत नाजुक होते हैं, और पका हुआ फल आपके हाथ में गिर सकता है या आपकी उंगलियों को लाल कर सकता है।
चेतावनी
कई अन्य लाल फल पर्णपाती जंगल में छोटी झाड़ियों पर उगते हैं। उनमें से कुछ, जैसे रसभरी, खाने योग्य हैं, जबकि अन्य, जैसे कि बैनबेरी, नहीं हैं। किसी भी जंगली खाद्य पदार्थ को खाने से पहले हमेशा सुनिश्चित करें कि आप अपनी पहचान के बारे में निश्चित हैं। कम से कम दो प्रतिष्ठित फील्ड गाइड या प्रशिक्षित विशेषज्ञ से सलाह लें और जब संदेह हो, तो फल न खाएं।