घास परिवार (Poaceae) में लगभग 10,000 प्रजातियां शामिल हैं। मनुष्यों के लिए घास के महत्व को शायद कम करके नहीं आंका जा सकता। घास, जिसमें चावल, गेहूं और मक्का जैसे अनाज शामिल हैं, लोगों और जानवरों दोनों के लिए भोजन हैं। इनकी जड़ें मिट्टी के कटाव को रोकती हैं। व्यावहारिक वस्तुओं का उत्पादन करने के लिए घास का उपयोग किया जाता है: बांस को कई वस्तुओं में बनाया जाता है, जैसे फर्नीचर और नावें; सवाना घास छप्पर की छतें। लैंडस्केप डिज़ाइन में घास भी प्रमुखता से दिखाई देती हैं।
पवन परागण
ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी के अनुसार, सभी घास पवन परागित हैं। घास एंजियोस्पर्म, या फूल वाले पौधे हैं। उनके पास सभी फूलों की संरचनाएं नहीं हैं या फूलों की संरचनाएं घास के पास फूलों के पौधों से छोटी होती हैं जो कीट परागणकों को आकर्षित करती हैं। उन फूलों में आमतौर पर बड़ी, रंगीन पंखुड़ियाँ और प्यारी सुगंध होती है।
अधिकांश पवन-परागित पौधे हरे रंग के होते हैं, जिनमें बहुत छोटी या बहुत छोटी पंखुड़ियाँ नहीं होती हैं और उनमें गंध की कमी होती है। उनके पास जो फूल संरचनाएं हैं वे हवा और पराग को पकड़ने के लिए अनुकूलित हैं। अन्य फूलों की तुलना में, घास के फूलों में बड़े परागकोश हो सकते हैं, नर फूल संरचनाएं जो पराग का उत्पादन करती हैं और तब तक रखती हैं जब तक कि परागकण इसे रगड़ नहीं देता। उनके पास अक्सर लंबे, पंख वाले कलंक होते हैं, जो मादा प्रजनन संरचनाएं होती हैं जो पराग को पकड़ती हैं। कीट-परागण वाले फूलों में, वर्तिकाग्र पराग को अपनी चिपचिपाहट से पकड़ लेते हैं।
स्पाइकलेट्स
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घास के अलग-अलग प्रजनन भागों को "स्पाइकलेट्स" नामक इकाइयों में व्यवस्थित किया जाता है। प्रत्येक एक फूल के बराबर है। घास में अक्सर कई अलग-अलग स्पाइकलेट एक-दूसरे के पास पैक होते हैं और साथ में, उन्हें आमतौर पर नामों से जाना जाता है जैसे घास के रूप में "पंख" या "गेहूं म्यान।" स्पाइकलेट पौधों के शीर्ष के पास स्थित होते हैं, इसलिए पराग एक पौधे से स्वतंत्र रूप से आगे बढ़ते हैं दूसरा।
अतिरिक्त पराग
बड़ी पंखुड़ियां या गंध पैदा करने के लिए ऊर्जा का उपयोग करने के बजाय, घास बड़ी मात्रा में पराग का उत्पादन करने के लिए अपनी ऊर्जा का उपयोग करती है। इससे कम से कम कुछ पराग के दूसरे फूल के कलंक तक पहुंचने की संभावना बढ़ जाती है। पौधे जो परागण के लिए हवा पर निर्भर होते हैं, जैसे कि ओक और घास, अक्सर अपनी संतानों के साथ अपने आसपास की भूमि को घनीभूत कर लेते हैं।
परागण काल
तुलसा विश्वविद्यालय ने नोट किया कि घास आमतौर पर मई में परागण शुरू करते हैं। कुछ देशी घास केवल वसंत ऋतु में परागण करती हैं, लेकिन सजावटी और लॉन घास पूरे गर्मियों में और पतझड़ में पराग का उत्पादन कर सकती हैं।