ब्रोकोली, सब्जियों के क्रूस परिवार का एक द्विवार्षिक सदस्य, गोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ, अन्य फलों और सब्जियों की तरह ही यौन प्रजनन पर निर्भर करता है।
यदि आप फसल के लिए तैयार ब्रोकली को करीब से देखें, तो आप देखेंगे कि आपका सिर खुरदुरा है, ढेलेदार सतह और मोटे कॉम्पैक्ट तने - ब्रोकली का जाना-पहचाना रूप जिसे काटा जाता है और दुकानों में बेचा जाता है। ढेलेदार सतह में हजारों अपरिपक्व फूलों की कलियाँ होती हैं। जब ब्रोकली के फूल खुलते हैं, तो उनमें पंखुड़ियां, पुंकेसर, वर्तिकाग्र, मुर्गी, बीजांड और परागकण होते हैं।
पराग में नर युग्मक (शुक्राणु) होते हैं, और बीजांड में मादा युग्मक (अंडे) होते हैं। परागण के लिए दोनों को एक साथ लाना होता है। ब्रोकोली अन्य फलों और सब्जियों की तरह ही प्रजनन के लिए परागण पर निर्भर करती है। परागण तब होता है जब फूलों की गंध और रंग से आकर्षित होने वाले कीड़े या पक्षी कलंक पर या बीजांड के आधार के आसपास अमृत को खिलाते हैं। कीट पराग को पुंकेसर से वर्तिकाग्र में स्थानांतरित करते हैं, जहां यह बीजांड में मादा युग्मकों को निषेचित करता है।
जैसे ही बीजांड के अंदर नए निषेचित बीज बढ़ते हैं, बीजांड एक फली में लंबा हो जाता है जहां बीज कई हफ्तों के बाद परिपक्व हो जाएंगे। ब्रोकोली के पौधे दर्जनों फली पैदा करते हैं, प्रत्येक में आठ से 10 छोटे, सख्त, गहरे भूरे रंग के बीज होते हैं। बीज भूरे रंग के सरसों के आकार और आकार के होते हैं और एक सुखद चटपटा स्वाद होता है।
