न्यू जर्सी के स्थानीय लोग और पर्यटक अकेले नहीं हैं जो बसंत और गर्मियों में जर्सी तट पर आते हैं। इन मौसमों के दौरान, पूरी जर्सी तटरेखा कई केकड़े प्रजातियों के लिए एक गंतव्य है। केकड़े जर्सी तटों का उपयोग प्रजनन और घोंसले के शिकार के लिए करते हैं। केकड़ा, या जंगली केकड़ों को पकड़ना, जर्सी तट पर एक लोकप्रिय मनोरंजक गतिविधि है। हालांकि, न्यू जर्सी में अधिकांश केकड़े प्रजातियों का उपयोग व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए नहीं किया जाता है।
घोड़े की नाल केकड़े
न्यू जर्सी में, घोड़े की नाल के केकड़े आमतौर पर दक्षिण जर्सी में डेलावेयर खाड़ी के तट पर पाए जाते हैं। घोड़े की नाल केकड़ों को उनका नाम उनके एक्सोस्केलेटल संरचना से प्राप्त होता है, जो खोल के नीचे एक घोड़े की नाल जैसा दिखता है। ये केकड़े उथले खारे पानी के वातावरण में रहते हैं, जो मई से गर्मियों की शुरुआत में खारे पानी और रेत से निकलते हैं। घोड़े की नाल के केकड़े जीवित जीवाश्म हैं, जिसका अर्थ है कि वे पहले के भूगर्भिक काल से अपरिवर्तित रहे हैं। जीवित जीवाश्मों का वर्गीकरण प्रणाली में कोई करीबी जीवित रिश्तेदार भी नहीं है। ये केकड़े खाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
नीला केकड़ा
नीले केकड़े (कैलिनेक्ट्स सैपिडस) के पैरों के शीर्ष भाग पर धात्विक नीला रंग होता है। केकड़े का खोल ठोस काला या गहरा भूरा होता है। ये केकड़े जर्सी शोर पर पाए जाने वाले सबसे प्रचुर केकड़े प्रजातियों में से एक हैं, जो न्यू जर्सी के अटलांटिक तटरेखा के सभी क्षेत्रों को आबाद करते हैं। ब्लू केकड़े भी न्यू जर्सी के सबसे बड़े केकड़ों में से एक हैं, जो लगभग 10 इंच चौड़े हैं, जिसमें केकड़े के पैर भी शामिल हैं। न्यू जर्सी डिवीजन ऑफ फिश एंड वाइल्डलाइफ के अनुसार, नीला केकड़ा भी समुद्री भोजन उद्योग के लिए सबसे लोकप्रिय केकड़ों में से एक है।
फ़िडलर केकड़े
जर्सी शोर समुद्र तट पर पाया जाता है, फ़िडलर केकड़े को इसके बढ़े हुए दाहिने पंजे के कारण "फ़िडलर" कहा जाता है, जो इसके बाएं पंजे से लगभग तीन गुना बड़ा होता है; केवल नर फ़िडलर केकड़ों में यह शारीरिक विशेषता होती है। ये केकड़े अपने बड़े पंजे को फिर से बनाने में सक्षम होते हैं यदि यह अपने शरीर से गिर जाता है। नर फ़िडलर केकड़े के दाहिने पंजे का उपयोग मादा फ़िडलर केकड़ों को प्रभावित करने और पुरुष प्रतियोगियों को दूर करने के लिए किया जाता है। फ़िडलर केकड़े अटलांटिक तट के पास खारे पानी के मुहल्लों में भी रहते हैं। यह केकड़ों की प्रजाति देर से वसंत और गर्मियों के दौरान सबसे अधिक सक्रिय होती है। सर्दियों में, फ़िडलर केकड़े गर्मी के लिए रेत में दब जाते हैं। फ़िडलर केकड़ों का उपयोग व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए नहीं किया जाता है।
जंगली केकड़ा
द न्यू यॉर्क टाइम्स के अनुसार, हर्मिट केकड़े न्यू जर्सी में एक आम केकड़े की प्रजाति हैं और जर्सी शोर के अनौपचारिक पालतू जानवर हैं। हर्मिट केकड़ों को सुरक्षा के लिए खाली गैस्ट्रोपॉड गोले की आवश्यकता होती है क्योंकि उनके शरीर पर प्राकृतिक खोल नहीं होता है। जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं, साधु केकड़ों को उन्हें समायोजित करने के लिए बड़े गोले खोजने पड़ते हैं। साधु केकड़े के शरीर में एक घुमावदार पेट होता है, जो नरम और कमजोर होता है। अधिकांश हर्मिट केकड़े समुद्र की सतह पर पाए जाते हैं, लेकिन कुछ कभी-कभी सूखी भूमि पर चले जाते हैं। हर्मिट केकड़े खाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।