ब्रेड मोल्ड्स का वर्गीकरण, या वैज्ञानिक वर्गीकरण, मोल्ड प्रजातियों के व्यवहार और आनुवंशिकी को परिभाषित करता है। मोल्ड की लगभग 100,000 प्रजातियां मौजूद हैं। ये कवक बाथरूम की दीवारों से लेकर खाने तक हर चीज पर दिखाई देते हैं। फफूंदों के दृश्य घटक कवक बीजाणुओं की कॉलोनियों का निर्माण करते हैं, जो कवक में उसी उद्देश्य की पूर्ति करते हैं जैसे बीज पौधों में करते हैं। ब्रेड पर विभिन्न प्रकार के सांचे दिखाई देते हैं। ये प्रजातियां कई जेनेरा और एक से अधिक फाइलम से संबंधित हैं।
ब्रेड मोल्ड्स
ब्लैक ब्रेड मोल्ड (राइजोपस स्टोलोनिफर) विभिन्न प्रकार के मेजबानों पर होता है। मोल्ड को बढ़ने के लिए चीनी और स्टार्च की आवश्यकता होती है। आमतौर पर ब्रेड पर पाई जाने वाली, यह विविध और अनुकूलनीय मोल्ड प्रजाति कई फलों की प्रजातियों, पक्षियों के घोंसले, सड़ते कूड़े और यहां तक कि रेत पर भी दिखाई देती है। कई अन्य सामान्य ब्रेड मोल्ड्स पेनिसिलियम या एपिनिसिलियम जीनस से संबंधित हैं। इस जीनस की प्रजातियां सभी प्रकार के मेजबानों पर सबसे आम मोल्डों में से हैं, जिनमें रोटी, मिट्टी, क्षयकारी वनस्पति और निर्माण सामग्री शामिल हैं। ब्रेड पर दिखने वाले अन्य मोल्ड जेनेरा में एस्परगिलस/नियोसार्टोरिया, म्यूकोर या राइजोमुकोर शामिल हैं।
ब्रेड मोल्ड फ़ाइला
ब्रेड मोल्ड्स विभिन्न फ़ाइला से संबंधित हैं। ब्लैक ब्रेड मोल्ड और राइजोपस की अन्य प्रजातियां जो ब्रेड पर होती हैं, ज़ीगोमाइकोटा फाइलम से संबंधित होती हैं, जैसे कि राइजोमुकोर जीनस के ब्रेड मोल्ड्स। एस्परगिलस / नियोसार्टोरिया और पेनिसिलियम मोल्ड्स एस्कोमाइकोटा, या सैक फंगस, फाइलम से संबंधित हैं। म्यूकोर जीनस के मोल्ड्स, जिन्हें स्लीमी मोल्ड्स के रूप में जाना जाता है, Myxomycota phylum के हैं। कुछ स्रोत, जैसे एकीकृत टैक्सोनोमिक सूचना प्रणाली (आईटीआईएस), इस फाइलम को कवक के रूप में वर्गीकृत करते हैं। अन्य लोग इसे प्रोटोक्टिस्टा साम्राज्य का हिस्सा मानते हैं, जिसमें सभी जीव शामिल हैं जिन्हें पौधों, जानवरों, कवक या प्रोकैरियोट्स के रूप में वर्गीकृत नहीं किया गया है।
ब्रेड मोल्ड टैक्सोनॉमी पर अधिक
ब्रेड मोल्ड के सभी फ़ाइला, Myxomycota के संभावित अपवाद के साथ, किंगडम फंगी से संबंधित हैं। कवक साम्राज्य अविश्वसनीय विविधता प्रदर्शित करता है। राज्य के जीव मशरूम से लेकर फफूंदी से लेकर दाद की प्रजातियों तक सरगम चलाते हैं। दाद की फंगल प्रजाति कोई वास्तविक कृमि नहीं पैदा करती है, लेकिन मनुष्यों द्वारा दाद के रूप में पहचाने जाने वाले लक्षणों का कारण बनती है।
ITIS 27 परिवारों और Ascomycota फ़ाइलम से संबंधित जीवों के 10 आदेशों की पहचान करता है। ये प्रजातियां जीवों का निर्माण करती हैं, जैसे कि मोरल मशरूम, मोल्ड्स और लाइकेन, एक काई जैसा पदार्थ। ब्रेड मोल्ड्स को जीनस के स्तर पर परिभाषित किया गया है। इसका मतलब है कि वे आनुवंशिक संबंध रखते हैं, फ़ाइलम, परिवार, आदेश और वर्ग की श्रेणियों के माध्यम से, a जीवन के कवक रूपों की विविधता, एक ही श्रेणी से संबंधित होने के बजाय रोटी के अलावा और कुछ नहीं परिभाषित करता है सांचे।
फाइलम द्वारा ब्रेड मोल्ड को वर्गीकृत करना
वैज्ञानिक यौन प्रजनन के तरीकों से कवक साम्राज्य के फ़ाइला को परिभाषित करते हैं। यदि वैज्ञानिकों को कवक की एक प्रजाति, जैसे कि ब्रेड मोल्ड, की प्रजनन प्रक्रिया के बारे में बहुत कम या कुछ भी नहीं पता है, तो वह प्रजाति ड्यूटेरोमाइकोटा फ़ाइलम में आती है। जैसा कि वैज्ञानिक समुदाय इन प्रजातियों में प्रजनन के बारे में अधिक सीखता है, यह प्रजातियों को अपनी प्रजनन आदतों के आधार पर कवक साम्राज्य के एक अन्य समूह को सौंपता है। सभी कवक एक ही मूल प्रजनन पैटर्न का पालन करते हैं, जिसमें अर्धसूत्रीविभाजन के माध्यम से बीजाणुओं का विभाजन शामिल है। हालाँकि, इस प्रक्रिया की बारीकियाँ विवरण में भिन्न हैं। ब्रेड मोल्ड प्रजनन के विभिन्न स्वरूप वैज्ञानिकों को उन्हें फ़ाइला द्वारा वर्गीकृत करने में मदद करते हैं।