पादप श्वसन कहाँ होता है ?

श्वसन, या श्वास, एक ऐसा कार्य है जो पौधों और जानवरों में समान है। हालांकि पौधों के पास सांस लेने में मदद करने के लिए विशेष अंग नहीं होते हैं, जैसा कि जानवरों में होता है, फिर भी जीवन को बनाए रखने और पौधों में वृद्धि को बढ़ावा देने के लिए श्वसन महत्वपूर्ण है। पादप श्वसन एक विसरित प्रक्रिया है। यह पूरे पौधे में होता है। इनमें से कुछ कार्य विशिष्ट स्थानों पर किए जाते हैं और कुछ पौधे के सभी भागों द्वारा किए जाते हैं।

पौधे छिद्रों, या "स्टोमेटा" से ढके होते हैं, जो खुले और बंद होते हैं। इन रंध्रों का एक कार्य हवा से ऑक्सीजन को अवशोषित करना है। ऑक्सीकरण, या "जलने" की रासायनिक प्रक्रिया के लिए ऑक्सीजन आवश्यक है। यह एक रासायनिक प्रतिक्रिया है जो ऑक्सीजन परमाणुओं को अन्य अणुओं से जोड़ती है, उन्हें बदल देती है और एक साइड इफेक्ट के रूप में ऊर्जा जारी करती है। ऑक्सीकरण यह है कि कैसे पौधों और जानवरों के शरीर सचमुच अपना ईंधन जलाते हैं। यह वही प्रक्रिया है जो फलों पर भूरे धब्बे बनाती है, धातु पर जंग लगाती है और लकड़ी को जला देती है।

पौधों को श्वसन के लिए आवश्यक ऑक्सीजन उनके रंध्रों से नहीं मिलती है। वे अपनी जड़ों से ऑक्सीजन भी अवशोषित करते हैं। यही कारण है कि पौधों को ठीक से बढ़ने के लिए अच्छी तरह से वातित मिट्टी की आवश्यकता होती है। जलभराव या जमा हुई मिट्टी पौधों को डूबने या दम घुटने से मार सकती है।

शर्करा के ऑक्सीकरण की प्रक्रिया पौधे के शरीर की अधिकांश कोशिकाओं में होती है। विशेष रूप से, यह साइटोसोल में होता है, जो प्रत्येक कोशिका के जीवों के बीच द्रव से भरा स्थान होता है। यहां चीनी के अणुओं को पाइरुविक एसिड और अन्य रसायनों में रासायनिक प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला द्वारा तोड़ा जाता है।

शेष श्वसन प्रक्रिया कोशिकाओं के माइटोकॉन्ड्रिया के भीतर होती है। माइटोकॉन्ड्रिया छोटे शरीर या अंग होते हैं, जो बैक्टीरिया के आकार के लगभग समान होते हैं। वे कुछ हद तक कोशिकाओं की भट्टियों की तरह हैं, जो साइटोसोल में उत्पन्न होने वाले ईंधन से ऊर्जा पैदा करते हैं। ये माइटोकॉन्ड्रिया वहां बने पाइरुविक एसिड को अवशोषित करते हैं और उन्हें आगे की रासायनिक प्रतिक्रियाओं के अधीन करते हैं। ये प्रतिक्रियाएं एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट (एटीपी) अणुओं का उत्पादन करती हैं, जो पौधे ऊर्जा के लिए उपयोग करते हैं। वे साइड इफेक्ट के रूप में पानी और कार्बन डाइऑक्साइड भी पैदा करते हैं।

कुछ पौधे, इस तरह के एक निश्चित कवक, अक्सर कम ऑक्सीजन की स्थिति में विकसित होते हैं। यह पौधों की सांस लेने की क्षमता में गंभीर रूप से हस्तक्षेप कर सकता है। जब ऐसा होता है, तो पौधे श्वसन को रासायनिक प्रतिक्रियाओं के दूसरे सेट से बदल देंगे, जिसे किण्वन कहा जाता है। किण्वन ऊर्जा बनाने में उतना कुशल नहीं है जितना कि श्वसन है, लेकिन इसके लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती है।