कोशिकीय श्वसन वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा सभी यूकेरियोटिक जीव - जटिल कोशिकाओं वाले जीव - भोजन और ऑक्सीजन से उपयोगी कोशिकीय ऊर्जा का उत्पादन करते हैं। मटर बीज होते हैं जो अंकुरित होने पर श्वसन शुरू करते हैं, और तापमान मटर श्वसन की दर पर प्रभाव डाल सकता है।
जैसे-जैसे तापमान परिभाषित सीमा के भीतर बढ़ता है, सेलुलर श्वसन की दर भी बढ़ती है।
जैसे-जैसे तापमान इष्टतम सीमा के भीतर घटता है, सेलुलर श्वसन की दर भी कम होती जाती है।
सेलुलर श्वसन एंजाइम नामक सेलुलर उत्प्रेरक की क्रिया पर निर्भर करता है, और सभी एंजाइम निश्चित इष्टतम तापमान पर सबसे तेज़ काम करने के लिए जाने जाते हैं। इसके अलावा, अणु, सामान्य रूप से, उच्च तापमान पर तेजी से आगे बढ़ते हैं, और तेजी से चलने वाले अणु एक दूसरे के साथ तेजी से प्रतिक्रिया करते हैं, जो सेलुलर श्वसन जैसी प्रक्रियाओं में उच्च प्रतिक्रिया दर देता है।
तापमान इष्टतम सीमा से अधिक होने पर सेलुलर श्वसन की दर धीमी हो जाएगी। ऐसा इसलिए है क्योंकि उच्च तापमान से जुड़ी अत्यधिक ऊर्जा से एंजाइम और अन्य सेलुलर प्रोटीन "अलग-अलग हिलना" शुरू हो जाएंगे।
