क्या प्यूटर सुरक्षित है?

प्यूटर का उत्पादन हजारों वर्षों से किया जा रहा है और यद्यपि इसकी संरचना में प्रयुक्त धातुएँ वर्षों में बदल गई हैं, मिश्र धातु को इसके विशिष्ट भूरे रंग के पेटिना द्वारा पहचाना जाता है। आज के कंसे का इस्तेमाल आज भी खाने के बर्तन और सजावटी सामान में किया जाता है।

पेवर एक धातु मिश्र धातु है जिसमें कम से कम 90 प्रतिशत टिन होता है और तांबे, बिस्मथ और सुरमा जैसी अन्य धातुओं का मिश्रण हार्डनर के रूप में होता है।

सीसा कभी पेवर का एक प्रमुख घटक था, लेकिन इसे कई वर्षों से एक घटक के रूप में प्रतिबंधित कर दिया गया है। जब सीसा का उपयोग पेवर के उत्पादन के लिए किया जाता था, तो यह कई बीमारियों का कारण बन सकता था क्योंकि यह भोजन में प्रवेश करता था।

पीवर को एक चमकदार चांदी की चमक के लिए पॉलिश किया जाता है, लेकिन यह जल्दी से अपने परिचित ग्रे पेटिना को विकसित करता है। उन दिनों से बहुत कम टुकड़े जीवित रहते हैं जब सीसा का उपयोग किया जाता था, लेकिन उन टुकड़ों में बहुत ही काले से काले रंग की उपस्थिति होगी।

चाकू, कांटे, चम्मच और सर्विंग प्लेट जैसे खाने के बर्तनों में उपयोग के लिए आधुनिक पीवटर को सुरक्षित माना जाता है।

खाद्य कंटेनर के रूप में उपयोग के लिए पेवटर की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से पाए जाने वाले एसिड की थोड़ी मात्रा भी पेवर को गड्ढे या मलिनकिरण का कारण बन सकती है।

चूंकि पेवर में अपेक्षाकृत कम गलनांक होता है, इसलिए यह खाना पकाने के लिए अनुपयुक्त है।