पुराने पाषाण युग के दौरान प्रारंभिक होमिनिड्स को भोजन कैसे मिला?

पुरापाषाण युग, या पुराना पाषाण युग, मानव इतिहास की पहली और सबसे लंबी अवधि को चिह्नित करता है। ४ मिलियन साल पहले शुरू हुआ और १०,००० ईसा पूर्व तक जारी रहा, इसने शुरुआती होमिनिड्स को जंगलों के रूप में रहते हुए देखा, जो भी खाद्य स्रोत उपलब्ध थे। एक बार वैज्ञानिकों का मानना ​​था कि ये प्रारंभिक मानव पूर्वज ज्यादातर शाकाहारी थे, केवल बहुत कम ही मांस खाते थे। हालाँकि, नया शोध इसे जटिल बनाता है। हालांकि शुरुआती होमिनिड मुख्य रूप से शाकाहारी थे, बाद में समूह मछली और पशु प्रोटीन में बदल गए। आहार में यह परिवर्तन कुछ विकासवादी परिवर्तनों के साथ हुआ, जिससे आधुनिक मनुष्यों का उदय हुआ।

टीएल; डीआर (बहुत लंबा; पढ़ा नहीं)

पुरापाषाण काल ​​​​4 मिलियन वर्ष पहले शुरू हुआ और 10,000 ईसा पूर्व तक जारी रहा। प्रारंभिक होमिनिड्स के रूप में रहते थे तब वनवासी, जो भी खाद्य स्रोत उपलब्ध थे, उपभोग करते थे, नट, जामुन और अन्य जंगली इकट्ठा करते थे वनस्पति। औजारों के बिना, वे केवल अंडे को साफ करके या शिकारियों द्वारा छोड़े गए शवों को उठाकर मांस का उपभोग करने में सक्षम थे।

1.5 मिलियन साल पहले, होमो इरेक्टस ने जानवरों के शिकार और कसाई के लिए उपकरण विकसित किए थे। वैज्ञानिकों का मानना ​​​​है कि यह तब था जब होमिनिड आहार में मांस ने पौधों के स्रोतों को पीछे छोड़ दिया था। पुरापाषाण काल ​​के अंत तक, होमिनिड के आहार का 65 प्रतिशत जानवरों से आता था। कुछ होमिनिड प्रजातियों ने हिरण, सूअर, भैंस, भेड़ और यहां तक ​​​​कि गैंडे का भी शोषण किया और निएंडरथल ने भी बड़ी मात्रा में मीठे पानी की मछलियों का सेवन किया।

कुछ मौजूदा दंत अवशेषों से पता चलता है कि शुरुआती होमिनिड्स नट, जामुन और अन्य जंगली वनस्पतियों को इकट्ठा करके रहते थे। औजारों के बिना, वे केवल अंडे को साफ करके या शिकारियों द्वारा छोड़े गए शवों को उठाकर मांस का उपभोग करने में सक्षम थे। उनके शरीर की संरचना भी शाकाहारी जैसी थी। आस्ट्रेलोपिथेकस एनामेंसिस जैसे बड़े आकार के पीसने वाले दाढ़ों के साथ एक अधिक प्रमुख मेम्बिबल ने पौधे के तंतुओं को तोड़ना आसान बना दिया। विशेष एंजाइमों के साथ एक बड़ा पाचन तंत्र उनके पाचन में सहायता करता है। फिर भी, धीरे-धीरे, जैसे-जैसे आदिम उपकरण-निर्माण उन्नत हुआ, मांस की खपत में नाटकीय रूप से वृद्धि हुई।

1.5 मिलियन साल पहले, होमो इरेक्टस ने जानवरों के शिकार और कसाई के लिए उपकरण विकसित किए थे। वैज्ञानिकों का मानना ​​​​है कि यह तब था जब होमिनिड आहार में मांस ने पौधों के स्रोतों को पीछे छोड़ दिया था। पुरापाषाण काल ​​के अंत तक, कुल भोजन का लगभग 65 प्रतिशत हिस्सा जानवरों से आता था। चीन के विभिन्न स्थलों से पता चलता है कि पेकिंग मैन ने हिरण, सूअर, भैंस, भेड़ और यहाँ तक कि गैंडे का भी शोषण किया। पूरे यूरोप में जानवरों की हड्डियों पर कसाई के निशान भी पाए गए हैं। एक बहुत ही दुर्लभ खोज में, पुरातत्वविदों ने 1950 के दशक में एक लाल हिरण के कंकाल की खोज की, जिसमें निएंडरथल भाला अभी भी बरकरार है।

रासायनिक विश्लेषण के माध्यम से, वैज्ञानिकों ने निर्धारित किया है कि यूरोपीय निएंडरथल बड़ी मात्रा में मीठे पानी की मछली खाते हैं। कुछ अटलांटिक तटीय क्षेत्रों में, मछली प्रोटीन का प्राथमिक स्रोत प्रतीत होती है। जबकि शुरुआती निएंडरथल कच्चे भाले के साथ मछली पकड़ते थे, 40,000 साल पहले आधुनिक मनुष्यों ने उन्हें छोटे जानवरों की हड्डियों से तैयार किया था। लेकिन इस बिंदु तक, होमिनिड समूह भी शंख का सेवन कर रहे थे। यह केन्या, चीन और अन्य जगहों पर पुरातात्विक खोजों द्वारा निर्धारित किया गया है।

अब इस बात के पर्याप्त प्रमाण हैं कि मांस की खपत मानव विकास के साथ-साथ चली। उदाहरण के लिए, प्रारंभिक होमिनिड्स का बड़ा पाचन तंत्र पशु प्रोटीन को बेहतर तरीके से संसाधित करने के लिए धीरे-धीरे सिकुड़ता गया। समय के साथ, मानव जबड़े का आकार कम हो गया, क्योंकि लंबे समय तक चबाना अब आवश्यक नहीं था। हालांकि, सबसे महत्वपूर्ण अनुकूलन मस्तिष्क के आकार में था। जैसे-जैसे मस्तिष्क बड़ा होता गया, उसे अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती, इस प्रकार मांस-आधारित आहार में रूपांतरण के लिए मजबूर होना पड़ता था। यह नया मस्तिष्क था जिसने आधुनिक मनुष्यों को प्रतिष्ठित किया, जिससे वे अपने उपकरण-निर्माण को परिष्कृत करने, कृषि स्थापित करने, पशुओं को पालतू बनाने और नवपाषाण युग को अस्तित्व में लाने में सक्षम हुए।