बच्चों के लिए नींबू के बारे में तथ्य

नींबू बच्चों का पसंदीदा फल होने के लिए बहुत खट्टा हो सकता है। लेकिन उन्हें व्यापक विषयों पर पाठ शुरू करने के लिए एक शिक्षण विषय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। नींबू दुनिया के कई हिस्सों में उगाए जाते हैं, जिससे भूगोल पर चर्चा हो सकती है, और एक विज्ञान पाठ में नींबू के स्वास्थ्य लाभ या उनकी अम्लता के प्रभावों पर चर्चा करना शामिल हो सकता है। खाना पकाने के पाठ कई तरीकों का पता लगा सकते हैं जिसमें नींबू का उपयोग स्वादिष्ट व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए किया जा सकता है।

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नींबू की खेती सबसे पहले ४,००० साल पहले दक्षिण पूर्व एशिया में की गई थी, और बाद में पूरे मध्य पूर्व और फिर यूरोप के भूमध्य क्षेत्र में फैल गई। क्रिस्टोफर कोलंबस ने नई दुनिया में नींबू के बीज पेश किए, और स्पेनिश मिशनरियों ने 1700 के दशक में कैलिफोर्निया में पहले नींबू के पेड़ लगाए। कैलिफ़ोर्निया आज संयुक्त राज्य अमेरिका के अधिकांश नींबू की आपूर्ति करता है, एरिज़ोना दूसरे स्थान पर आता है और टेक्सास और फ्लोरिडा उद्योग के रूप में नींबू की खेती का समर्थन करने वाले एकमात्र अन्य राज्य हैं।

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नींबू एक कम कैलोरी वाला भोजन है, प्रति मध्यम आकार के फल में औसतन केवल 15 कैलोरी होती है। उनके पास शून्य वसा, कोलेस्ट्रॉल या सोडियम है, और केवल 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट है। हालांकि, एक नींबू, अनुशंसित विटामिन सी के 40 प्रतिशत के साथ, आहार फाइबर के अनुशंसित दैनिक मूल्य का लगभग 10 प्रतिशत प्रदान करता है। नींबू में लिमोनोइड्स नामक यौगिक भी अधिक होता है, जिसमें कैंसर से लड़ने वाले गुण होते हैं। टेक्सास ए एंड एम यूनिवर्सिटी सिस्टम हेल्थ साइंस सेंटर और यू.एस. डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चरल रिसर्च सर्विस वेस्टर्न रीजनल से संबद्ध शोधकर्ता अनुसंधान केंद्र ने पाया कि साइट्रस लिमोनोइड्स "जर्नल ऑफ़ एग्रीकल्चरल फ़ूड एंड" के 2004 के अंक में प्रकाशित एक अध्ययन में कैंसर के ट्यूमर को 50 प्रतिशत तक कम करने में सक्षम थे। रसायन विज्ञान।"

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यू.एस. में उगाए जाने वाले सभी नींबूओं में से लगभग एक-तिहाई को रस और सांद्रण में उपयोग करने के लिए संसाधित किया जाता है। नींबू के छिलके का उपयोग केक, कुकीज और अन्य मिठाइयों को स्वाद देने के लिए किया जाता है, जबकि छिलके से निकाला गया तेल डिटर्जेंट, फर्नीचर पॉलिश, साबुन, शैम्पू और यहां तक ​​कि इत्र के कई ब्रांडों में एक घटक है। नींबू के रस की उच्च एसिड सामग्री इसे कपड़े और साफ धातु को ब्लीच करने के लिए उपयोग करने की अनुमति देती है। इस एसिड का उपयोग कम-शक्ति वाली बैटरी बनाने के लिए भी किया जा सकता है, क्योंकि एक नींबू में इलेक्ट्रोड लगाने से एक छोटा विद्युत आवेश उत्पन्न होगा।

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रिकॉर्ड पर सबसे बड़े नींबू का वजन लगभग 12 पाउंड था और इसकी लंबाई 29 इंच और लंबाई 13.7 इंच थी। इसे 2003 में इज़राइल में एक किसान द्वारा उगाया गया था, हालांकि यह अज्ञात है कि इसे चुनने के बाद उसने इसका क्या उपयोग किया। एक चीज जो उसने नहीं की, वह थी इसका इस्तेमाल दुनिया की सबसे तेज नींबू खपत के लिए एक और रिकॉर्ड स्थापित करने के लिए - यह रिकॉर्ड एक ऐसे व्यक्ति का है जिसने 8.25 सेकेंड में केवल 5 औंस वजन वाले नींबू को छीलकर खा लिया।