चीजों की सूची डॉ जॉर्ज कार्वर ने मूंगफली के साथ आविष्कार किया

वह एक गुलाम के रूप में पैदा हुआ था, उसकी माँ के साथ एक शिशु के रूप में अपहरण कर लिया गया था, और गहरे दक्षिण में गुलामी में फिर से बेच दिया गया था। सौभाग्य से, जॉर्ज वॉशिंगटन कार्वर के मालिक ने उसे ढूंढ निकाला - उसकी मां कभी नहीं मिली - और गुलामी को समाप्त करने के बाद, उसे पाला और शिक्षित किया। कार्वर एक विपुल कलाकार, कॉलेज शिक्षक, रसायनज्ञ, वनस्पतिशास्त्री और वह व्यक्ति बन गया जिसने मूंगफली को कम फलियों से नकदी फसल में उगाया जिसने दक्षिण की कृषि अर्थव्यवस्था को बचाने में मदद की। मूंगफली के उपयोग के उनके विकास ने सूप से साबुन तक सरगम ​​​​चलाया।

1896 में, किसान मूंगफली को नकदी फसल के रूप में नहीं देखते थे, लेकिन बटाईदारों ने साल-दर-साल कपास बोते हुए अपने खेतों को खराब कर दिया था। कार्वर को पता था कि प्रोटीन युक्त पौधे मिट्टी को फिर से भरने में मदद करते हैं। उन्होंने किसानों को कपास की बुवाई मूंगफली के साथ बारी बारी से करने के लिए राजी किया। कार्वर ने तब पाया कि किसान परिवार मूंगफली को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

उन्होंने सूप, कुकीज और कैंडी के लिए मूंगफली की रेसिपी तैयार की। कार्वर ने किसानों को खाना पकाने के लिए मूंगफली के तेल और मूंगफली के दूध का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित किया। कॉफी के लिए भुनी हुई मूंगफली का इस्तेमाल किया जा सकता है। अंडे के साथ ब्लैंच किए गए, पिसी हुई मूंगफली को मिलाकर शकरकंद के लिए एक लेप बनाया गया, जिसे बाद में नकली फ्राइड चिकन बनाने के लिए तला गया।

कार्वर जानता था कि किसानों को अपने पशुओं के साथ-साथ अपने परिवारों को खिलाने के लिए मूंगफली का उपयोग करने में सक्षम होने से लाभ होगा, और उन्होंने मूंगफली से कई प्रकार के पशु आहार का उत्पादन किया। अंडा देने वाली मुर्गियों के लिए मूंगफली का दिल अच्छा चारा था।

भूसी का उपयोग चोकर और भोजन बनाने के लिए किया जाएगा। मूंगफली के पौधे को सुखाकर घास के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। कार्वर ने यह भी नोट किया कि हॉग ने मूंगफली और मकई का आहार उच्च गुणवत्ता वाले हैम और बेकन का उत्पादन किया।

कार्वर ने नए पौधे नहीं बनाए। उन्होंने उपयोगी उत्पादों के उत्पादन के लिए पौधों को अन्य सामग्रियों के साथ संयोजित करने के तरीकों की खोज की। टस्केगी विश्वविद्यालय में अपनी प्रयोगशाला में, कार्वर ने पौधों के रंग बनाने के लिए शकरकंद और सोयाबीन जैसे कई पौधों के साथ प्रयोग किया।

उन्होंने कपड़े और चमड़े के लिए विभिन्न रंगों का उत्पादन करने के लिए मूंगफली के रंगद्रव्य में हेरफेर किया। उन्होंने लकड़ी के दाग, पेंट और स्याही बनाने के लिए मूंगफली के रंगद्रव्य का भी इस्तेमाल किया।

कागज फाइबर से बनाया जाता है, और आधुनिक कागज के ज्यादातर मामलों में, फाइबर का इस्तेमाल लकड़ी के फाइबर होता है। कार्वर ने पाया कि मूंगफली के पौधे के रेशों का इस्तेमाल कई तरह के कागज बनाने में किया जा सकता है। उन्होंने अलग-अलग तरह के कागज बनाने के लिए मूंगफली को छोड़कर पूरे मूंगफली के पौधे का इस्तेमाल किया।

मूँगफली की बेल के रेशे श्वेत पत्र, रंगीन कागज और अखबारी कागज बनाने में उपयोगी होते थे। मूंगफली के छिलके, या खोल, रेशों का उपयोग करके क्राफ्ट पेपर का उत्पादन किया गया था। मूँगफली के पतले छिलके के रेशों का उपयोग खुरदुरे प्रकार के कागज़ बनाने के लिए किया जाता था।

मूंगफली के लगभग 300 उपयोगों का आविष्कार करने का श्रेय कार्वर को दिया जाता है। उन्होंने किसानों और गृहिणियों को यह बताते हुए बुलेटिन जारी किया कि मूंगफली का उपयोग साबुन, फेस क्रीम, एक्सल ग्रीस, कीटनाशक, गोंद, दवाएं और लकड़ी का कोयला बनाने के लिए कैसे किया जाता है।

अपने सभी शोध और उपलब्धियों के लिए, कार्वर ने अपने मूंगफली के केवल तीन आविष्कारों का पेटेंट कराया और प्रसिद्धि या भाग्य में कोई दिलचस्पी नहीं थी। हालांकि, मूंगफली के साथ उनकी खोज ने इसे 1940 के दशक तक यू.एस. में छह सबसे अधिक उत्पादित फसलों में से एक बना दिया।