रबड़ के अंडे पर विज्ञान मेला परियोजना के लिए कदम

रबर एग प्रोजेक्ट खनिज कैल्शियम के बारे में जानने का एक शानदार तरीका है। अंडे के छिलकों को हड्डियों की तरह कैल्शियम से भी मजबूती मिलती है। जब कैल्शियम हटा दिया जाता है, तो अंडे के छिलके और हड्डियाँ नरम, मुड़ने योग्य और अधिक नाजुक हो जाती हैं। वे रबरयुक्त हो जाते हैं। एक कठोर उबला हुआ अंडा जिसने अपना कैल्शियम खो दिया है, उसे वास्तव में रबर की गेंद की तरह उछाला जा सकता है। कैल्शियम खोने वाली हड्डियों के टूटने का खतरा अधिक होता है।

रबर के अंडे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: दो कठोर उबले अंडे जो कमरे में ठंडा हो गए हैं तापमान, कमरे के तापमान पर दो कच्चे अंडे, एक गिलास कंटेनर या प्रति अंडा कप और सफेद रंग की एक बोतल सिरका। आपको डेटा रिकॉर्ड करने के लिए एक नोट बुक और अपने निष्कर्षों को प्रस्तुत करने के लिए एक डिस्प्ले बोर्ड की भी आवश्यकता होगी।

प्रत्येक कंटेनर को यह बताने के लिए लेबल करें कि उसमें एक कठोर उबला हुआ अंडा है या एक कच्चा अंडा। प्रत्येक कंटेनर में एक अंडा रखें। अंडे को ढकने के लिए प्रत्येक में पर्याप्त सफेद सिरका डालें। अंडे लगभग दो दिनों तक सिरके में रहेंगे। यह निर्धारित करने के लिए कि यह रबड़ जैसा हो गया है या नहीं, प्रत्येक अंडे की प्रतिदिन जाँच करें। यदि आवश्यक हो तो अंडे को पानी में डुबाने के लिए सिरका डालें। अधिकांश अंडे एक से दो दिनों में रबड़ जैसे हो जाएंगे, लेकिन कुछ अंडों को तीसरे दिन की आवश्यकता हो सकती है।

कठोर उबले और कच्चे अंडे दोनों का परीक्षण करें और अपने प्रेक्षणों को रिकॉर्ड करें। बताएं कि अंडे कैसे समान हैं और वे कैसे भिन्न हैं। कड़े उबले अंडे उछालकर देखें। कच्चे अंडे को धीरे से निचोड़ें। सभी अंडों को रोशनी तक पकड़ें। फोटोग्राफ लें और डिस्प्ले बोर्ड के लिए चार्ट बनाएं। अगर आप अंडे को सिरके से बाहर छोड़ दें और एक दिन बाद उनकी जांच करें, तो आप पाएंगे कि वे फिर से सख्त महसूस कर रहे हैं। कठोर उबले अंडों में से एक को सख्त होने देने के बाद उसे उछालने का प्रयास करें। अपने अवलोकन रिकॉर्ड करें।

अंडे के छिलके ज्यादातर कैल्शियम कार्बोनेट से बने होते हैं। सिरका एक हल्का अम्ल है जिसे एसिटिक अम्ल के रूप में जाना जाता है। प्रिंसटन यूनिवर्सिटी साइंस करिकुलम सपोर्ट प्रोजेक्ट के अनुसार, कैल्शियम कार्बोनेट एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है और इसे बेअसर करता है; इस प्रक्रिया में, कैल्शियम कार्बोनेट का उपयोग किया जाता है। यह कैल्शियम एसीटेट और कार्बन डाइऑक्साइड गैस बन जाती है। प्रक्रिया के दौरान कार्बन डाइऑक्साइड गैस अंडे की सतह पर बुलबुले के रूप में दिखाई देती है। अंडे पारदर्शी हो जाते हैं। वे एक साथ पकड़ते हैं क्योंकि खोल के अंदर की झिल्ली प्रोटीन से बनी होती है और एसिड से प्रभावित नहीं होती है। अगर अंडे को सिरका में रहने के बाद हवा से कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करने की अनुमति दी जाती है, तो कोई भी कैल्शियम बचा है अंडे के खोल की सतह फिर से जुड़ जाएगी और फिर से कैल्शियम कार्बोनेट बनाएगी, जिससे अंडे फिर से सख्त या अधिक भंगुर महसूस कर सकते हैं।

रबर एग साइंस प्रोजेक्ट के बारे में एक दिलचस्प प्रस्तुति बनाने के लिए डिस्प्ले बोर्ड का उपयोग करें। अनुसंधान, तस्वीरें, चार्ट, डेटा और निष्कर्ष शामिल करें। विज्ञान मेले में प्रदर्शित होने वाले अंडों को मेला तिथि तक रेफ्रिजेरेटेड रखा जाना चाहिए। मेले में उन्हें ठंडा रखने का एक तरीका यह है कि उन्हें कुचले हुए बर्फ के कटोरे में प्रदर्शित किया जाए।