दुनिया की केले की आबादी एक कवक द्वारा मिटाई जा सकती है

कुछ वर्षों में, आप जिस केले को जानते हैं वह अच्छे के लिए जा सकता है।

इस बात की एक अच्छी संभावना है कि आपके जीवन में अब तक का हर एक केला आनुवंशिक रूप से एक जैसा हो। चाहे वह आपके स्थानीय सुपरमार्केट या आपके स्कूल लंच ट्रे के माध्यम से आपके पास आया हो, सुपर पका हुआ या फिर भी थोड़ा हरा, बड़ा या छोटा, यह लगभग निश्चित रूप से था कैवेंडिश केला.

अब, हालांकि, एक घातक कवक कैवेंडिश केले के पूरे तनाव को मिटा देने की धमकी दे रहा है। के रूप में जाना फुसैरियम कवक, यह वर्षों से एशिया और ऑस्ट्रेलिया में केले के बाद जा रहा है। लेकिन दुनिया के अधिकांश केले लैटिन अमेरिका में पैदा होते हैं, और इस महीने की शुरुआत में, वैज्ञानिकों ने पुष्टि की कि फुसैरियम ने अंततः कोलंबिया को मारा।

देश ने राष्ट्रीय आपातकाल घोषित कर दिया। कैवेंडिश केले कोलंबिया का तीसरा सबसे बड़ा कृषि निर्यात है, और देश प्रसार को रोकने के लिए वह सब कुछ कर रहा है जो वह कर सकता है। वैज्ञानिकों ने उस क्षेत्र को क्वारंटाइन करने की कोशिश की जहां सबसे पहले फंगस फैला था। लेकिन शोधकर्ताओं को डर है कि यह उस क्षेत्र से आगे निकल गया है, और पूरे कैवेंडिश फसल के लिए खतरा है।

फुसैरियम धीरे-धीरे फैलता है, इसलिए घबराएं नहीं और केले की जमाखोरी शुरू करें। समय के साथ, कवक के कारण पौधे मुरझा जाते हैं और मर जाते हैं।

लेकिन यह धीमी गति से फैलता है जो फुसैरियम कवक, टीआर 4 के इस विशेष तनाव को प्रबंधित करना इतना मुश्किल बनाता है। इसे मारने के लिए कोई कवकनाशी नहीं है, और रोकथाम के बाद भी इसे मिटाना लगभग असंभव हो सकता है, क्योंकि यह 30 वर्षों तक मिट्टी में रह सकता है।

इक्वाडोर, जिसका पड़ोसी कोलंबिया, फंगस से लड़ने की पूरी कोशिश कर रहा है, लेकिन यह मुश्किल है एक किसान के ट्रक के टायरों में मिट्टी जैसी सरल चीज को ध्यान में रखते हुए कार्य में योगदान कर सकते हैं फैलाव। फिर भी, देश किसी भी निवारक उपाय की कोशिश कर रहा है, क्योंकि कैवेंडिश फसलें लाती हैं $2.6 बिलियन देश को निर्यात धन में, और इसके लिए जिम्मेदार है 2.5 मिलियन नौकरियां।

अधिकांश विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि अंततः, किसानों को एक साथ आना होगा और एक बैकअप केला खोजना होगा। कई वैश्विक आहारों में केले को मुख्य वस्तु के रूप में शामिल किया जाता है, और पूरे लैटिन अमेरिका के किसान इसके उत्पादन पर निर्भर हैं।

आश्चर्यजनक रूप से, कैवेंडिश वास्तव में था एक बैकअप, 1950 के दशक में वापस। इससे पहले, दुनिया का पसंदीदा केला ग्रोस मिशेल था, लेकिन एक कवक ने उसे भी मिटा दिया। आप जानते हैं कि जब आप केले के स्वाद वाली कैंडी जैसे पीले रंट्स या लफी टाफी खाते हैं, तो इसका स्वाद केले जैसा कुछ भी नहीं होता है? कुछ लोगों का मानना ​​है कि ऐसा इसलिए है क्योंकि यह स्वाद ग्रोस मिशेल के मीठे स्वाद पर आधारित है, हालांकि वास्तव में कोई भी निश्चित रूप से नहीं जानता है।

बैकअप बनाना प्रतियोगिता में अब तक कोई प्रमुख दावेदार नहीं है। कुछ वैज्ञानिकों का मानना ​​​​है कि वे आनुवंशिक रूप से कैवेंडिश 2.0 को इंजीनियर करने में सक्षम हो सकते हैं जो कि फुसैरियम के इस तनाव से प्रतिरक्षित है, हालांकि इससे ऐसी फसल हो सकती है जो अन्य बीमारी की चपेट में हो।

केले की 1,000 से भी अधिक किस्में हैं, हालांकि उनमें से कई को बनाना अधिक कठिन है बड़े पैमाने पर उपज, अवांछनीय स्वाद हैं या दुनिया भर की यात्रा पर संरक्षित करना अधिक कठिन है।

यह जो भी हो, एक अच्छा मौका है कि आप इसे खा रहे होंगे। और यदि आप एक शुद्ध कैवेंडिश प्रशंसक हैं, तो जब तक आप कर सकते हैं उनका आनंद लें।