पदार्थ हमारे चारों ओर और हमारे भीतर है। पदार्थ उन सभी भौतिक पदार्थों के लिए सामान्य शब्द है जो स्थान घेरते हैं और द्रव्यमान रखते हैं। पदार्थ के कई आयाम हो सकते हैं या नग्न आंखों के लिए अदृश्य हो सकते हैं। विभिन्न उपकरण हमें विभिन्न प्रकार के पदार्थ और एक ही पदार्थ के विभिन्न गुणों को देखने और रिकॉर्ड करने में सक्षम बनाते हैं। पदार्थ के लिए विभिन्न प्रकार के उपकरणों से खुद को परिचित करना और पदार्थ के किन गुणों का वे आकलन करते हैं, इससे आपको मामले पर बेहतर पकड़ बनाने में मदद मिल सकती है।
ये दोनों उपकरण पदार्थ के बाहरी आयामों को मापते हैं। इन मापित आयामों का उपयोग किसी निर्दिष्ट पदार्थ के अन्य गुणों की गणना के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि विचाराधीन मामला एक बॉक्स है, तो बॉक्स की चौड़ाई, लंबाई और ऊंचाई को रिकॉर्ड करने से आपको उस बॉक्स के वॉल्यूम के बारे में सूचित किया जा सकता है।
एक पैमाना पदार्थ के वजन को माप सकता है। विभिन्न प्रकार के पदार्थों को मापने के लिए तराजू विभिन्न आकारों और किस्मों में आते हैं। छोटी वस्तुओं को एक साधारण रसोई के पैमाने से तौला जा सकता है, और बड़ी वस्तुओं को स्थिर तराजू से तौला जा सकता है जो टन वजन को माप सकते हैं। साथ ही, एक दूसरे को मापने में मदद करने के लिए विभिन्न मामलों के वजन का उपयोग करने के लिए कुछ तराजू का निर्माण किया जाता है।
एक थर्मामीटर पदार्थ के तापमान को मापता है। कुछ थर्मामीटर पदार्थ में प्रवेश करके और उसके आंतरिक तापमान को दर्ज करके काम करते हैं, फिर भी अन्य हवा के तापमान और इसमें मौजूद सूक्ष्म कणों को मापकर काम करते हैं। थर्मामीटर के माप को फारेनहाइट, सेल्सियस या केल्विन स्केल द्वारा वर्गीकृत किया जा सकता है।
ये उपकरण तरल पदार्थ की मात्रा को मापते हैं। मापने वाले कप अक्सर खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं और आम तौर पर औंस और ग्राम में माप प्रदान करते हैं। एक स्नातक किए गए सिलेंडर का उपयोग प्रयोगशालाओं और अनुसंधान में किया जाता है और मात्रा को मापने में अधिक सटीकता की अनुमति देता है।