तापमान में परिवर्तन को ध्यान में रखते हुए, लोग स्वाभाविक रूप से गर्मी के हस्तांतरण का पता लगाते हैं। फिर भी गर्मी और तापमान अलग-अलग चीजों को मापते हैं। ऊष्मा ऊर्जा को मापती है। तापमान इसके बजाय किसी पदार्थ के कणों में औसत ऊर्जा का वर्णन करता है, जो सभी गतिज ऊर्जा के साथ कंपन करते हैं। इसलिए एक गर्म कड़ाही अपने उच्च तापमान के कारण गर्म स्नान से अधिक गर्म महसूस करती है, लेकिन पानी के टब को गर्म करने के लिए उच्च ऊर्जा हस्तांतरण की आवश्यकता होती है। तापमान परिवर्तन और पदार्थ की गर्मी के लिए क्षमता का उपयोग करके ऊर्जा हस्तांतरण की गणना करें।
पदार्थ के तापमान में वृद्धि का निर्धारण करें। उदाहरण के लिए, यदि पानी की मात्रा 20 डिग्री सेल्सियस से बढ़कर 41 डिग्री हो जाती है: 41 - 20 = 21 डिग्री।
पदार्थ के द्रव्यमान से परिणाम गुणा करें। उदाहरण के लिए, यदि 200 किग्रा पानी तापमान में 21 डिग्री बढ़ा देता है: 21 x 200 = 4,200।
इस उत्पाद को पदार्थ की विशिष्ट ताप क्षमता से गुणा करें। इस उदाहरण के साथ, जो पानी का उपयोग करता है, जिसकी विशिष्ट ताप क्षमता 4.186 जूल प्रति ग्राम के बराबर होती है: 4,200 x 4.186 = 17,581.2, या लगभग 17,500 जूल। यह ऊर्जा की मात्रा है जिसे हीटिंग प्रक्रिया के दौरान स्थानांतरित किया जाता है।