Glykolyysi on termi, joka kuvaa sarjaa reaktioita, jotka tapahtuvat eri organismeissa, jolloin glukoosi hajoaa ja muodostaa kaksi pyruvaattimolekyyliä, kaksi NADH-molekyyliä ja kaksi adenosiinitrifosfaattia tai ATP. ATP on päämolekyyli, jota useimmat elävät organismit käyttävät energiaan. Yksi ATP-molekyyli sisältää 7,3 kilokaloria energiaa, kun taas yksi glukoosimolekyyli voi tuottaa energiaa, joka vastaa 720 kilokaloria. Glykolyysin teoreettinen hyötysuhde energiantuotantona solussa voidaan helposti laskea näiden arvojen avulla.
Määritä glykolyysin tuottaman energian määrä kilokaloreissa. Tämä saavutetaan kertomalla muodostuneen ATP-moolien määrä kunkin ATP-molekyylin energiamäärällä, kilokaloreina moolia kohden. Glykolyysissä tuotetaan 2 moolia ATP: tä, ja jokainen mooli sisältää 7,3 kilokaloria moolia kohti, mikä tuottaa yhteensä 14,6 kilokaloria tuotettua energiaa: 7,3 kcal / mol ATP * 2 mol ATP = 14,6 kcal.
Jaa aiemmin määritetty suhde ja muunna tulos prosentteiksi glykolyysin tehokkuuden tunnistamiseksi. Glykolyysissä tuotetaan 14,6 kcal energiaa yhdestä glukoosimolekyylistä, joka sisältää 720 kcal, mikä tarkoittaa glykolyysin tehokkuutta 2%: 14,6 kcal / 720 kcal = 0,02 tai 2%.