Agar on hyytelömäinen polymeeriaine, joka on johdettu punalevistä ja jota käytetään yleisesti biologisessa laboratoriossa substraattina. Agar-levyt ovat petrimaljoja, jotka sisältävät agaria yhdessä kasvualustan kanssa mikro-organismien, kuten bakteerien, viljelemiseksi. Istutettuaan alkuperäiset mikro-organismit levyn hyytelömäiselle pinnalle tutkijat inkuboivat niitä kehon lämpötilassa muodostamaan pesäkkeitä eristämistä ja analysointia varten. Agar-levyillä on monia erityyppisiä väliaineita tai ravintoaineita riippuen mikro-organismista, jonka haluat viljellä.
Veriagar-levyt
Veriagar-levyt (BAP) valmistetaan lisäämällä ravintoväliaineeseen 5–10 prosenttia lampaiden tai hevosten verta. Punasolut pysyvät ehjinä agarissa ja tekevät levyistä veripunaisen värin. Se on rikastettu, ei-selektiivinen differentiaalinen väliaine, joka tukee erilaisten bakteerien kasvua ja voi havaita mikro-organismin hemolyyttisen aktiivisuuden. Bakteerit voivat olla beeta-hemolyyttisiä ja hajottaa punasoluja agarissa, alfa-hemolyyttisiä ja osittain hajottaa punasoluja tai gamma (ei) -hemolyyttisiä eivätkä aiheuta muutoksia punasoluissa. Suklaa-agar-levyt (CHOC) eivät todellakaan sisällä suklaata, mutta ne ovat eräänlainen veri-agar-levy, jossa punasolut on hajotettu, jolloin agar-levyt ovat väriltään tummanruskeat. Ne havaitsevat vaikeasti kasvavia organismeja, kuten Haemophilus influenzae ja Neisseria gonorrhoeae.
Ravinteiden agar-levyt
Ravintoagar kasvattaa suurinta määrää mikrobeja, tyypillisesti sieniä ja bakteereja. Se sisältää tyypillisesti ravinteita joko naudanlihasta tai hiivauutteesta riippuen siitä, mitä haluat kasvattaa. On olemassa muutamia tyyppejä ravinteiden agar-levyjä. Luria Bertani (LB) -agar on yleinen ravintoagar bakteerien yleiseen rutiinikasvuun, eikä se sovellu ensisijaisesti tiettyyn mikrobityyppiin. Millerin LB-agar on LB-lajike, joka sisältää erilaisia osuuksia samoista komponenteista. Trypticase Soija-agar (TSA) on toinen kaseiinista ja soijajauhosta valmistettu yleiskäyttöinen väliaine, jota käytetään alkuperäisenä kasvualustana bakteerimorfologian havaitsemiseksi tai bakteerikasvun lisäämiseksi analyysia varten tai varastointi. Fenyylietyylialkoholiagar (PEA) on selektiivinen Staphylococcus-lajeille ja estää gram-negatiivisia bakteereja.
MacConkey-agar-levyt
MacConkey-agar-levyt (MAC) ovat differentiaalityyppinen väliaine, joka on valmistettu sappisuoloista ja kristalliviolettista. Nämä lisäaineet saavat agarin sallimaan vain gramnegatiivisten bakteerien kasvun estäen samalla gram-positiivisten organismien kasvua. Tämä agar voi myös sisältää laktoosia laktoosia käyvien ja ei-laktoosia käyvien bakteerien erottamiseksi muodostamalla joko punaisia (laktoosia fermentoivia) tai kirkkaita pesäkkeitä. Eosiinimetyleenisiniset (EMB) agar-levyt tekevät saman asian, mutta bakteerien erottamiseen käytetään kahta väriainetta, eosiinia ja metyleenisinistä.
Muuntyyppiset agar-levyt
On olemassa monia muita agarlevytyyppejä, jotka voivat valita tai erottaa tietyt bakteerilajit tai muut mikro-organismit. Bile-eskuliiniagaralevyt (BEA) valitaan Entercocci- ja D-ryhmän streptokokkeille. Mannitolisuola-agar (MSA) valitsee organismit, jotka fermentoivat mannitolia muuttamalla levyä keltaiseksi pH-muutoksen kautta. MSA erottaa myös stafylokokkien patogeenisen ja ei-patogeenisen tyypin. Sabouraud-dekstroosi-agar (SDA) sallii sienien, hiivojen ja homeen kasvun, ja sen pH on matala, mikä estää bakteerien kasvun.