Mitä maissisiirapissa on kupla?

Maissiisiirapin ainesosat eivät tee siitä ihanteellista lisäystä kuplaliuokseen. Maissiöljy saa suuria kuplia auttamaan sen fysikaalisia ominaisuuksia ja tapaa, jolla ne ovat vuorovaikutuksessa veden ja nestemäisen saippuan kanssa.

Vesimolekyylien napaisuus

Kuplaliuoksen merkittävin ainesosa on vesi. Mielenkiintoinen tosiasia vesimolekyyleistä on, että ne ovat polaarisia. Tämä tarkoittaa, että vesimolekyyleillä on sekä positiivinen että negatiivinen pää, aivan kuten magneetti. Ja kuten magneetti, yhden vesimolekyylin negatiivinen pää tarttuu toisen vesimolekyylin positiiviseen päähän. Pohjimmiltaan vesi tarttuu itseensä.

Pintajännitys

Jos vesi tarttuu itseensä, miksi et voi vain puhaltaa siihen ja saada kuplia? Pintajännityksen takia; veden pinnan yläosassa on paljon sitä. Oletko koskaan nähnyt vikaa kävelevän veden päällä? Tämä johtuu siitä, että veden pintajännitys on vahvempi kuin virheen paino. Sama vahvuus estää yksinään vettä olemasta hyvä kuplaliuos.

Saippua ja maissisiirappi

Kun sekoitat saippuaa veteen, saippua rentouttaa vesimolekyylien välistä sidosta ja heikentää pintajännitystä, jolloin se venyy ja ympäröi ilmaa muodostaen kuplia. Tapahtuu, että ohut vesikerros on todella loukussa kahden saippukerroksen välissä. Kun lisäät maissisiirappia seokseen, sen fyysiset ominaisuudet ovat paksu, tärkkelyspitoinen neste vahvistavat saippuaa entisestään, jolloin suuremmat kuplat kestävät kauemmin.

Haihdutus

Vesi luonteensa vuoksi haihtuu. Kun saippua / maissisiirappikerrosten väliin jäänyt vesi haihtuu, kupla ponnahtaa.

  • Jaa
instagram viewer