Emästen ja happojen reaktion näyttäminen on suosittu tieteellinen kokeilu. Voit tehdä projektin, jossa tulivuori “purkautuu” tai lähtee paperiraketille tällä reaktiolla. Leivin sooda ja etikka ovat yleensä mieleen tässä kokeessa. Leivinjauheella voi kuitenkin olla samanlainen reaktio. Leivinjauhe sisältää sekä happoja että emäksiä, mutta ne eivät reagoi toistensa kanssa kuivina.
Happo ja emäs
Hapon ja emäksen reaktion osoittamiseksi tarvitset kupin vettä. Kun rkl. leivinjauhetta sekoitetaan kuppiin, tapahtuu reaktio. Välttääksesi sekaannusta, aseta kuppi lautaselle tai kulhoon ennen kahden ainesosan yhdistämistä.
Leivinjauheen sukellusvene
Käytä porkkanoita osoittamaan, miten leivinjauhe voi työntää esineitä veden pinnalle. Leikkaa porkkanat noin 2 tuumaa pitkä ja 1/2 tuumaa paksu ja niillä on pyöristetyt reunat. Sen sijaan voidaan käyttää valmiiksi leikattuja porkkanoita. Kun porkkana on leikattu puoliksi pituussuunnassa, yksi puolikas tarvitsee pienen pyöreän reiän tasaisen sivun keskelle, noin kynän pyyhekumin paksuuden ja syvyyden. Reikä ei saisi kulkea porkkanan läpi. Puoliksi katkennut hammastikku voidaan työntää porkkanan ylimpään ei-tasaiseen osaan porkkanan uppoamiseksi kulhoon huoneenlämpöistä vettä. Jos poistat porkkanan vedestä ja pakkaat reiän tiiviisti leivinjauheella, tapahtuu reaktio, kun porkkana asetetaan takaisin veteen leivinjauhe alaspäin. Porkkana uppoaa nyt kulhon pohjaan, nousee ylös ja uppoaa uudelleen.
Räjähtävä laukku
Voit käyttää leivinjauhereaktioita rikkoa pussin. Taita ja aseta 1 1/2 rkl 5 - 5 tuuman paperipyyhkeellä. leivinjauhetta. Täytä muovinen vetoketjupussi 1/2 kupillisella etikkaa ja 1/4 kupillisella vettä ja aseta paperipyyhe pussiin - mutta älä anna sen koskettaa nestettä. Purista paperipyyhe pussin läpi ja sulje vetoketju. Aseta pussi kylpyammeeseen tai sen ulkopuolelle ja anna paperipyyhkeen uppoaa nesteeseen, mikä saa pussin puhaltaa ja ponnahtaa.
Ilmapallon täyttäminen
Ilmapallot voivat näyttää leivinjauheen reaktioita. Käytä 3 tl: lla täytettyä ilmapalloa. leivinjauhetta ja pullo 1/3 täynnä etikkaa, laita ilmapallo pullon suukappaleen päälle. Kun pullo suljetaan ja leivinjauhe kaadetaan ilmapallosta etikkaan, ilmapallo täyttyy.