Sitruunamehu on monipuolinen aine, jota voidaan käyttää kaiken hiusten hoidosta leivontaan kotitalouksien siivoukseen. Sitruunamehu voi keventää hiuksia, hapan maitoa ja auttaa parantamaan kurkkukipua. Se on yleinen kotitalouksien katkottu osa ja on osa monien tuotteiden kemiallisia ominaisuuksia tai yksinkertaisesti tuoreita tuoksuja.
Matala pH
Yksi sitruunamehun ensisijaisista kemiallisista ominaisuuksista on sen matala pH. Erittäin happaman pH-arvon ollessa 2 sitruunamehu on juuri mahahapon alapuolella pH-asteikolla. Sitruunamehun korkea happamuus tarkoittaa, että siinä on suuri vetyionien pitoisuus. Kuten muutkin happamat aineet, sitruunamehu on hapan ja voi syövyttää metalleja. Sen syövyttävät ominaisuudet tekevät siitä hyödyllisen puhdistusaineiden ainesosan, koska se pehmentää kovassa vedessä olevia mineraaleja ja antaa puhdistusaineiden toimia tehokkaammin.
C-vitamiinin lähde
Sitruunamehu sisältää runsaasti C-vitamiinia. Sitruunat sisältävät keskimäärin noin kaksi kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinit. Lääkärit löysivät tämän sitruunoiden ominaisuuden ensimmäisen kerran seitsemästoista luvulla, kun he havaitsivat, että sitruunamehun päivittäinen kulutus voi estää skorbutipuhdistumat. Sitruunamehun korkeat C-vitamiinipitoisuudet menetetään kuitenkin, jos mehu jätetään alttiiksi ilmalle pitkäksi aikaa.
Antimikrobiset ominaisuudet
Tutkimukset viittaavat siihen, että sitruunamehulla on myös tiettyjä antimikrobisia ominaisuuksia. Tutkimukset osoittavat, että sitruunamehu voi pysäyttää aspergillus-homeen kasvun, ja sitruunamehua on käytetty juomaveden desinfiointiin ja raivotautiviruksen deaktivoimiseksi. Tämä sitruunamehun ominaisuus näyttää olevan sidoksissa sen sitruunahappopitoisuuteen, joka voi hajottaa bakteerien solukalvot.
