Soda on suosittu keitos käytettäväksi 7. luokan tiedeprojekteissa. Sodaa voidaan käyttää kemiallisten reaktioiden, hampaiden hygienian ja hiilihapotuksen kokeissa. Soda on myös turvallinen aine manipuloida, mikä tekee siitä täydellisen kokeellisen materiaalin keskiasteen opiskelijoille. Monet tiedeprojektit soodalla voidaan tehdä mukavasti omassa kodissasi.
Sodan kemiallisiin vaikutuksiin liittyy loputtomia potentiaalisia tieteellisiä kokeita. Monissa tieteellisissä kokeissa yritetään luoda kemiallisia reaktioita yhdistämällä sooda muihin aineisiin. Mentoksen ja dieettikoksin yhdistelmä voi aiheuttaa vaarattoman, mutta vaikuttavan näköisen purkauksen. Coken väitetystä käytöstä puhdistusaineena liittyy monia kaupunkimyyttejä. Näitä myyttejä voidaan käyttää lähtökohtana myyttihävittäjien kokeilulle, jossa opiskelijat yrittävät selvittää, voidaanko Coca Colaa käyttää erilaisten aineiden puhdistamiseen eri pinnoilta. Tällaiset projektit ovat täydellisiä 7. luokalle, koska ne ovat riskittömiä, mutta jännittäviä.
Hiilihapotetut juomat ovat surullisia aiheuttamalla hampaiden rappeutumista ja muita ei-toivottuja hammashoitotiloja. Soodaa ja hampaiden hajoamista käsittelevä tiedemessuilla voitaisiin seurata soodan vaikutuksia hampaisiin käyttämällä kuvia hammaslääketieteen kirjasta. Eräs toinen soodan ja hampaiden rappeutumista käsittelevä tiedemessuhanke voisi tutkia soodan vaikutuksia altistamalla mallihammas (posliinista tai muusta emaliä muistuttavasta aineesta) päivittäisille soodan annoksille. Seitsemännen luokan oppilaiden ei tule kokeilla hammashygieniakokeita oikeilla hampailla; teini-ikäisillä on tyypillisesti herkät hampaat, jotka toipuvat huonosti vaurioista.
Hiilihappo on yksi soodan erottava piirre. Virvoitusjuomat olivat ensimmäisten hiilihappopitoisten juomien joukossa, ja ne ovat edelleen ainoat makeutetut alkoholittomat juomat, joita massatuotetaan ympäri maailmaa. Natriumkarbonaation tiedeprojekti voisi tutkia, kuinka kauan hiilihapotetun soodan kuluminen kestää täysin tasainen tai pystyi seuraamaan soodan hiilenpoistonopeutta verrattuna eri juomaan (esim. samppanja). Opiskelijoille, joilla on suurempi budjetti, yritys "elvyttää" tasainen sooda hiilihapotuskoneella voi olla ihanteellinen projekti hiilihapotukseen.
Sodan fysikaalisista ominaisuuksista on monia mahdollisia hankkeita. Yksi tällainen projekti voisi testata, liukenevatko ruokavalio ja tavalliset virvoitusjuomat eri tavalla vedessä. Toinen projekti voisi testata, kelluu sooda vai liukeneeko se suolaisessa vedessä. Sodan fysikaalisia ominaisuuksia koskeviin hankkeisiin on rajattomat mahdollisuudet, koska on olemassa lukemattomia muita aineita, joiden kanssa sooda on vuorovaikutuksessa. Nämä projektit sopivat erinomaisesti seitsemännen luokkalaisille, joiden odotetaan tietävän fysikaalisten ja kemiallisten ominaisuuksien välisen eron.