Sienenetsintä Austinissa, Texasissa

Sadekauden aikana Texasissa Austinia ympäröivä Hill Country kypsä sienestykseen. Monet syötävien sienien lajit kasvavat tällä alueella, mutta sinun on oltava jonkin verran taju sieni-tietämyksellä ennen kuin lähdet ulos. Väärän sienen syöminen voi aiheuttaa päihtymisen tunteita tai tehdä sinusta väkivaltaisen sairauden. Kummassakin tapauksessa on parasta asentaa itsesi oikeaan tietoon, jotta vältät vahingot.

Sadekausi on paras aika vuodesta löytää kukkula-alueella kasvavia villisieniä. Luonnonvaraisten sienien voidaan kuitenkin havaita kasvavan milloin tahansa vuodesta, kunhan sateita on ollut riittävästi. Ainoa kerta, kun sieniä ei löydy kasvavasta vuoristoalueesta, on pitkittynyt pakkas.

Texas Hill Countryin maantiede on tasainen ja tasangoilla. Se oli aikoinaan muinainen merenpohja, jonka karstikalkkikiven kallio laski. Lähteet ja purot leikkaavat kalkkikiven läpi muodostaen kausiluonteisia vesiväyliä. Paksut puupalat kasvavat lähellä vesilähteitä, kun taas ruohot ja puiset pensaat kasvavat avoimilla tasangoilla. Sienet kasvavat puiden ja pensaiden alla, mätänevissä tukeissa ja kannoissa. Heti sademyrskyn jälkeen löydät monia sienilajeja, jotka nousevat maagisesti yön yli.

Sienen tunnistaminen voi olla hankalaa. Monet lajit näyttävät samanlaisilta, ja ammattitaitoisten "mykologien" on vaikea sanoa eroa joskus. Sieniä kerätessä on parasta aina käyttää opaskirjaa ja jopa opasta, jos mahdollista. Tämä pätee erityisesti, jos haluat kerätä heidät syömään. Yksi parhaista tavoista tunnistaa sienet kentällä on tehdä itiötulostus. Kun olet poiminut sienen, aseta se kidukset alas paperinpalalle. Noin viiden minuutin kuluttua sienikorkki voidaan nostaa ja itiöjälki jää paperille. Kenttäoppaat tarjoavat itiötulostustunnisteen. Tämä voi olla tehokas tapa tunnistaa erilaiset samankaltaiset sienilajit.

Sienien keräämiseen tarvitaan hyvä pari vaelluskenkiä, paperipussi, Texas-sienikirja ja paperi itiöjälkien tekemiseen. On kätevää saada pieni veitsi sienen leikkaamiseen puiden oksista ja pieni lapio suurempien yksilöiden kaivamiseen maasta. Ota huomioon alue, jolla kävelet sieni-metsästyksessäsi. Jos on juuri satanut ja siellä on paljon alusharjaa, kannattaa harkita myös jonkinlaisen hyönteiskarkotteen tuomista.

Jos suunnittelet sienienmetsästysmatkaa osavaltion puistossa, tutustu sääntöihin ja määräyksiin ranger-pöydällä ennen jatkamista. Jotkut puistot eivät salli mitään poimia tai kerätä suojelutarkoituksiin. Jos olet yksityisomistuksessa, varmista, että saat nimenomaisen luvan maanomistajalta, ennen kuin vaellat heidän omaisuudellaan. Texasissa on erittäin tiukat yksityisoikeudelliset lait.

Sienen tunnistaminen voi olla vaikeaa. Vaikka olet varma, että olet kerännyt syötävän sienen, käy läpi pari tunnistusvaihetta ennen kuin syöt sitä. Varmista ja tallenna pieni osa käytetyistä sienistä myrkytyskeskukseen siltä varalta, että olet väärässä. Siellä on monia helposti tunnistettavia syötäviä sieniä, joten jos et ole varma sienen todellisesta luonteesta, heitä se takaisin ja valitse se, josta on epäilystäkään.