Syötävien sienien etsiminen voi olla haastava kokemus, koska luonnossa kasvaa niin monia erilaisia lajeja. Lisäksi saman lajin sienet voivat näyttää erilaisilta alueittain. Siksi tiettyjen syötävien lajien tunnistamisen oppiminen on tärkeä taito, koska myrkylliset lajikkeet muistuttavat usein syötäviä sieniä. Normaalisti syömisravinnoksi katsottavaa tatti sieniä löytyy laajalti Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Tämän tyyppinen sieni kasvaa lehti- ja havupuilla, ja pelkästään Pohjois-Amerikassa on yli 200 purppuralajia.
Etsi värejä, jotka ovat yleensä ruskeita (mahdollisesti punaisella). Missourin luonnonsuojeluministeriön mukaan nämä sienet näyttävät usein suurilta hampurilaisilta suurten varsien päällä. Voit vetää korkit helposti varresta nähdäksesi alapinnat.
Käännä sienikorkki ympäri ja tutki sienien lihavaa osaa. Jos näet sienen kaltaisen kerroksen "kidusten" sijasta, se voi olla syötävä tatti sienilaji. Tämän lajin lihalla on enemmän putkimainen ulkonäkö. Huokoinen, huokoinen liha on usein valkoinen, keltainen, oliivinvihreä tai ruskea. Cornellin yliopiston mukaan tuoreet purppuransieniä ovat yleensä pulleat ja meheviä, ja niiden paksussa alaosassa on paksut, huokoiset putket.
Huomioi myös sienen koko ja paino. Bolete-sienet voivat kasvaa korkeintaan 10 tuumaa ja korkit voivat olla 1-10 tuumaa leveitä. Jotkut isommat sienet voivat painaa noin 6 paunaa. kukin.
Etsi näitä sieniä kesällä ja syksyllä. Ne kasvavat usein puiden, erityisesti mäntyjen alla, ja maassa.
