Säilykkeellä ruoan säilyttämisen muodossa on pitkä historia ihmisviljelmissä, koska ilmatiiviät astiat auttavat torjumaan haitallisten bakteerien kasvua. Jotkut saattavat kuitenkin olla yllättyneitä huomatessaan, että toisin kuin nimensä, nykyään käytetty nöyrä peltitölkki ei itse asiassa sisällä tinaa. Tämä väärä nimi on samanlainen kuin alumiinista valmistetun kalvon kutsuminen "tinakalvoksi", kun se on täysin erilainen metalli. Peltitölkkejä on käytetty laajasti vain Yhdysvaltain sisällissodan aikana ja sen jälkeen valmistus ja metallurgiset prosessit ovat parantuneet, mikä mahdollistaa uusien ja parempien "tölkkien" luomisen ruoan pitämiseksi.
TL; DR (liian pitkä; Ei lukenut)
Päinvastoin kuin nimensä, nykyaikaisilla prosesseilla valmistettu tinatölkki ei itse asiassa sisällä tinaa. Tina on suhteellisen harvinaista, ja nykyaikaiset tölkit valmistetaan yleensä alumiinista tai muusta käsitellystä metallista.
Tietoa henkilöstä Tin
Vaikka tinaa pidetään teknisesti "tavallisena" metallina jalometallin kuten kullan sijasta, tina on edelleen harvinaista. Se voi olla vähiten saatavilla kaikista tavallisista metalleista. Tämä tarkoittaa, että kaiken tekeminen puhtaasta tinasta - etenkin tavallisista esineistä - olisi vaikeaa ja erittäin kallista. Itse asiassa kaikkialla maailmassa on vain tietty määrä tinakaivoksia, ja tutkijat ovat jo määrittelemässä päivämääriä, jolloin ne louhitaan kuivina. Joten useimmat tinatölkit yhdistetään muuntyyppisiin metalleihin seosten muodostamiseksi.
Pelti
Näet yleensä vain puhdasta tinaa tinfoilina (ei alumiinifoliota), jota käytetään tieteellisiin projekteihin tai muiden esineiden, kuten karkkipalkkien, käärimiseen. Koska tina voidaan litistää niin ohueksi levyksi, pieni määrä menee pitkälle. Yksi punta tinaa voi tuottaa jopa 130 neliömetriä tinalevyä. Tina ei ole vuorovaikutuksessa hapen kanssa ja menettää molekyylirakenteensa (eli se ei voi ruostua); se kestää hyvin happamien aineiden korroosiota eikä pilaa.
Suurin osa tinasta käytetään tinalevyn valmistamiseen. Tämä tinalevy on enimmäkseen terästä (tai rautaa, riippuen käytöstä ja kustannuksista) ja vain 1-2 prosenttia tinaa, joka muodostaa metallin pinnoitteen suojaamaan sitä elementeiltä. Tämän ansiosta tinaa voidaan käyttää valtavaan määrään kaupallisia esineitä, kuten tinatölkkejä. Peltitölkkien päätarkoitus on alun perin ja jopa tähän päivään asti säilyttää ruoka. Tavalliset metallit reagoivat elintarvikkeiden luonnollisesti tuottamiin happoihin ja alkavat syöpyä vapauttaen molekyylejä, jotka sekä tuhosivat tölkin että saastuneen ruoan. Aiemmin tämä oli merkittävä ongelma lyijyn kanssa, joka huuhteli vaarallisia myrkkyjä lyijypurkkeihin pakattuihin elintarvikkeisiin. Tina toisaalta, koska se kestää happamia yhdistelmiä, pystyy pitämään ruokaa turvallisesti pitkään ilman syöpymistä.
Moderni tölkit
Tina on tietysti vain perinteinen tapa valmistaa tölkkejä. Monet tölkit valmistetaan nykyään alumiinista tai erityyppisistä käsitellyistä metalleista, kunhan kyseinen metalli voidaan muodostaa tölkin muotoon ja se kestää korroosiota ja ruostetta. Sekä vanhemmat tinatölkit että uudemmat versiot ovat kierrätettäviä, mikä antaa valmistajille mahdollisuuden irrottaa tina ja muut arvokkaat tölkin osat ja käyttää terästä tai rautaa metalliromuun.