Päikesevalmistamise puudused

Päikesepliidid tunduvad lihtsalt vaevata. Selle asemel, et kasutada üha vähem fossiilkütuseid, mis lisavad atmosfääri saasteaineid ja aitavad kaasa kliimamuutustele, kasutavad nad ära päikese energiat, mis on vaba, puhas ja rikkalik. Tegelikult kasutavad paljud inimesed päikesepliite, kuid enamik elab arengumaades.

Sellel on oma põhjus. Enamik arengumaid asub troopikas, kus on tavaline päikeseline ja kuum ilm. Kahjuks on päikese küpsetamise tehnoloogia ebatäiuslik ja üks päikesepliidi piirangutest, ehkki selle peamine eelis, on päike.

Päikese asend taevas sobib toiduvalmistamiseks vaid murdosa igast päevast ja pilves päevad ei loe. See tähendab, et päikesepliidid sageli ära küpseta täielikult mida sa neile paned ja see võib olla ohtlik.

Alates Šveitsi füüsiku Horace Bénédict de Saussure'i esimese päikeseenergiaahju väljatöötamisest 1767. aastal on päikesepliitides tehtud mitmeid parendusi. Ükskõik, kas ostate oma kodu, otsite ekspeditsiooni varustamiseks või annetate maapiirkonda kogukonnas, saate nüüd valida nelja peamise päikesepliidi tüübi vahel, millest kõigil on oma eelised ja puudused.

De Saussure'i väljatöötatud ahi oli valmistatud peamiselt klaasist ja puidust ning kuigi see saavutas kõrgeid temperatuure, ei olnud see tänapäevases maailmas igapäevaseks kasutamiseks otstarbekas disain. Kaasaegsed päikesepliidid on üldiselt kergemad ja kompaktsemad ning nende ehitamine on üldjuhul odav.

• Kuum kast: De Saussure'i kujundusele kõige lähemal on kuum kast sisuliselt soojustatud ruudu- või ristkülikukujuline klaas- või plastkaanega karp. Sellel on üks või mitu helkurpaneeli, mis avanevad päikesevalguse siseruumide fokuseerimiseks, mis on soojuse paremaks imamiseks ja kiiritamiseks lame mustaks värvitud.

• Paneelipliit: Nagu ilma kastita kastipliit, on ka paneelipliidil mitu helkurpaneeli, mis on kerge korpuse loomiseks lahti keeratavad. Kõige lihtsam on pliit ehitada ja transportida, paneelpliit on see, mida soovite oma matkareisiks.

• Paraboolne roog: See mudel kasutab geomeetriat ära küpsetustemperatuuri tõstmiseks ja küpsetusaja lühendamiseks. Lameda paneeli asemel on sellel paraboolne roog, mis toimib nagu lääts, et fokuseerida päikesevalgust punktini. See võib saavutada temperatuure vahemikus 250 kraadi C ning võib nii toitu praadida ja grillida kui ka lihtsalt küpsetada.

• Vaakumtoru pliit: Üsna värske uuendus, vaakumtoru pliit koosneb tegelikult paarist torust, üksteise sees. Välimine toru on suletud ja sisemine, kuhu toit läheb, värvitakse mustaks. Torude vaheline vaakum toimib peaaegu täiusliku soojusisolaatorina, tagades, et läbi selle kiirgav soojus helkurid välimisel torul ja imenduvad sisemistest, jäävad pliidi sisse kaua pärast päikese loojumist alla.

Päikesepliidid, nagu ka päikesepaneelid, vajavad tööks päikesevalgust, kuid erinevalt paneelidest ei saa päikesepliite akude külge ühendada ja päikese loojudes kasutamiseks energiat salvestada. Parim, mida saate teha, on luua suletud, isoleeritud ruum, mis hoiab soojust, kuid vähesed pliidid, isegi kui need on isoleeritud, suudavad hoida päikese puudumisel toiduvalmistamiseks piisavalt kõrgeid temperatuure.

Teine probleem päikesepliitide puhul on see, et välja arvatud vaakumtoru tüüpi, tuleb neid perioodiliselt päikesega kohendada ja päike liigub. Järelikult peab keegi ahju joondamiseks pidevalt reguleerima.

Uuenduslik viis on pliidi varustamine päikesekella taolise vardaga, mis võimaldab kasutajal pliiti joondada, et optimeerida päikesevalgust mitme tunni jooksul. Isegi selle uuenduse korral on mingil hetkel vaja käsitsi ümber reguleerida, et saada täiel määral ära olemasolevat päikesevalgust ja hoida küpsetustemperatuuri.

Kolmas päikesepliidi piirang on see, et päikese asend taevas on lõuna paiku toiduvalmistamiseks optimaalne, kuid tõenäoliselt soovite õhtusööki süüa. Toiduvalmistamine võtab tavaliselt umbes kolm tundi, seega peate leidma viisi, kuidas toitu mitu tundi soojana hoida. Seda on raske teha ja sama keeruline on toitu uuesti soojendada, kui päikest on taevas madalal, nii et peate võib-olla ennast kohandama söögikava kompenseerima.

Box-päikesepliidi eelised ja puudused on kõige hõlpsam ise uurida. Kui teete keskkooli jaoks päikesepliidi projekti, siis tõenäoliselt ehitate seda tüüpi.

Leiate, et karbi tihendamine selle soojusisolatsiooniks võib olla keeruline ja külmal, tuulisel päeval võib teil olla probleeme isegi väikese toiduplaadi küpsetamiseks piisava kuumuse tekitamisega. Mõni kastipliit kasutab soojuse salvestamiseks telliseid, kuid see muudab need raskeks ja raskesti transporditavaks ning vähendab olemasolevat toiduvalmistamisruumi.

Isolatsiooni puudumine on paneeli- ja paraboolpliitidega veelgi suurem probleem, kuna neil pole tavaliselt üldse korpust. Paneelpliite võib olla lihtne ehitada ja kaasas kanda, kuid nad teevad selle tasa, võttes toidu valmistamiseks kõige kauem aega. Külma ilmaga ei tekita paneelpliit teie toidu täielikuks küpsetamiseks piisavalt soojust ja osaliselt kuumtöödeldud toit, eriti liha, võib teid haigeks teha.

Paraboolpliidid tekitavad palju rohkem soojust ja valmistavad toitu kõigist pliitidest kõige kiiremini, kuid isegi sellega kaasneb hind. Paraboolpliidid tekitavad nii palju soojust, et võivad süttida kõik, mis on toiduvalmistamise alale pandud. Lisaks sellise kõrge kuumusega kaasnevatele ohtudele ei ole paraboolpliidid üldiselt kaasaskantavad.

Vaakumtoruga pliit võib töötada ka siis, kui päikest on vähe, ja kuna see neelab ultraviolettkiirgust, töötab see ka mõõdukalt pilvistel päevadel. Temperatuur pliidi sees muutub sama kuumaks kui paraboolpliit, umbes 250 kraadi C (480 kraadi F), nii et toit valmib umbes tund ja kuna pliit hoiab soojust, hoiab vaakumtoruga pliit teie toitu sooja, kuni olete valmis sööma seda. Samuti saate toitu praadida ja grillida.

Vaakumtoru pliidil on palju meeldimist, kuid see pole ilma puudusteta:

• Vaakumtoruga pliit on kallis. Kaheksa inimese söögi valmistamiseks piisavalt suur mudel maksab umbes 600 dollarit, umbes kümme korda rohkem kui kuum kast.

• Ise seda ehitada ei saa. Vaakumtoru peab olema tehases suletud ja habras. Ärge isegi mõelge selle kukutamisele.

• Pliit on silindrikujuline ja tõenäoliselt ei mahuta midagi nii suurt kui kalkun, kuigi see sobib suurepäraselt köögiviljade ja väiksemate lihatükkide jaoks.

• See töötab mõõduka pilvisusega, kuid mitte eriti pilvistel päevadel ja loomulikult ei tööta see öösel, nii et peate oma toiduvalmistamise ajastama vastavalt sellele.

Kokkuvõttes tuleb ideaalne päikesepliit veel leiutada ja parim viis päikese küpsetamiseks on elektri-, gaasi- või puukütusel töötav varuplaat, mis on saadaval roogade jaoks, millega päikesepliit hakkama ei saa, või päevad, mil see ei õnnestu töö.