Looduslike mõistete tundmaõppimine algklasside õpilastega on põnev, kui see saavutatakse lõbusate katsete abil. Need toiduvärve kasutavad teadusprojektid on põhikooliõpilastele vastuvõetavad. Nad julgustavad lapsi oma kujutlusvõimet kasutama ja teadusi tundma õppima. Mõnede põhimaterjalide ja toiduvärvide abil saab neid projekte klassiruumis hõlpsasti teha.
Selle projekti jaoks vajate valgeid nelke, toiduvärve, vett ja mitu läbipaistvat purki, näiteks puhastatud pastakastmepurgid. Koguge õpilased kokku ja arutlege tegevuse üle. Enne eksperimentide tegemist on hea välja mõelda hüpotees või haritud oletus selle kohta, mis juhtuma hakkab. Selgitage, et nad panevad nelke vette, kuid puhta vee asemel on vees toiduvärvid. Küsige õpilastelt, kas nende arvates mõjutab see seda, mis lillega juhtub. Las nad kirjutavad kogu oma hüpoteesid paberilehtedele.
Paluge õpilastel panna kastmepurgidesse vett ja lisage seejärel paar tilka valitud värvi toiduvärve. Segage vett ja toiduvärve ning pange seejärel igasse purki üks lill. Katse alguse kinnitamiseks asetage purgi ette kaart, millel on kuupäev ja kellaaeg. Paluge õpilastel iga päev lilli kontrollima, kas midagi on muutunud. Kirjutage paberile tähelepanekud. Kui muutus on tuvastatud, koguge õpilased ja arutage katse järeldust.
Selle projekti jaoks on vaja igale õpilasele piisavalt plastplaate, kus oleks üks, pool gallonit täispiima, vedelat nõudepesuvahendit, toiduvärve ja vatitampoone. Kingi igale õpilasele plastplaat ja vatitampoon. Valage igasse plaati nii palju piima, et see kataks põhja. Laske igal õpilasel tilgutada oma taldrikule kolm erinevat värvi tilka toiduvärvi. Seejärel laske neil vatitampooni vedelasse nõudepesuvahendisse suruda ja suruge see kergelt oma taldrikul oleva piima sisse. Loe kümneni ja jälgi, mis juhtub. Jätkake vatitampooni pesuvahendis kastmist ja seejärel piima sisse.
Arutage õpilastega, mis toimub, ja laske neil proovida aru saada, miks piim reageerib nii, nagu see toimib. Selgitage õpilastele, et piim sisaldab erinevaid materjale, näiteks rasvu ja mineraale. Kui seep segule lisatakse, muudab see lahust ja kõik rasvad ja mineraalid liiguvad ringi ja reageerivad üksteisele, põhjustades piima ja toiduvärvide reaktsiooni.
Enne algklassidega selle tegevuse tegemist veenduge, et ühelgi neist poleks piimaallergiat. Valmistuge selleks projektiks eelnevalt, segades toorjuustu kolme erineva värvusega toiduvärviga, näiteks rohelise, sinise ja oranžiga. Määri värviline toorjuust kreekeritele. Andke igale õpilasele valik kreekereid ja laske neil toorjuustu värvi põhjal üles kirjutada, milline maitse neist igaühel on. Paluge õpilastel maitsta igat kreekerit ja vaadake, kas see on tõepoolest nende värviga seotud maitse. Pange kirja, milline värv oli nende lemmik ja miks.
Küsitlege klassi, et teada saada, mis värvi õpilased kõige paremini nautisid. Arutage, milliste värvide ja maitsetega nad otsustasid. Selgitage õpilastele, et toorjuustu ainus lisakomponent oli toiduvärvid. Miks mõjutas värv toorjuustu maitset? Meie nägemus mängib rolli selles, kuidas meie aju maitseid registreerib.