Kõik elusorganismid vajavad ellujäämiseks vett. Näiteks vajavad kõik hapnikust sõltuvad organismid vett hingamisprotsess. Vett saab organismide jaoks palju kasutada. Selle kasutamise viisi saab kategoriseerida neljal erineval viisil: lahustina, temperatuuripuhvrina, metaboliidina ja elukeskkonnana.
TL; DR (liiga pikk; Ei lugenud)
Elusorganismid vajavad ellujäämiseks vett. Paljud teadlased usuvad isegi, et kui maaväline on olemas, peab nende keskkonnas olema vett. Kõik hapnikust sõltuvad organismid vajavad hingamisprotsessi hõlbustamiseks vett. Mõned organismid, näiteks kalad, saavad hingata ainult vees. Teised organismid vajavad vett toidumolekulide lõhustamiseks või energia tootmiseks hingamisprotsessi käigus. Samuti aitab vesi paljudel organismidel ainevahetust reguleerida ja lahustab kehasse sisenevaid või väljuvaid ühendeid.
Vesi kui lahusti
Vesi meelitab vees leiduvate keemiliste sidemete olemuse tõttu nii positiivseid kui ka negatiivseid ioone. Seega meelitavad positiivseid ioone vees leiduv hapnik, negatiivseid aga
vesinik. See võimaldab vees lahustada ellujäämiseks olulisi ühendeid, näiteks glükoos toidu sissevõtmisest.Vesi temperatuuri puhvrina
Temperatuuri reguleerimine on raku aktiivsusele oluliste keemiliste reaktsioonide jaoks ülioluline, näiteks rakuhingamine. Ensüümidvõi valgud, mis toimivad keemiliste reaktsioonide alustamiseks katalüsaatoritena, on kuumustundlikud ja töötavad ainult kindlatel temperatuuridel.
Vee erisoojusvõime on kõrge, see tähendab, et selle temperatuuri tõstmiseks kulub palju soojust. Seega neelab vesi palju soojust ilma organismi temperatuuri tõstmata. See hoiab ära ensüümide ülekuumenemise ja toimimise puudumise.
Vesi kui metaboliit
Organismi keemiliste reaktsioonide koguarvu nimetatakse metabolismiks. Vesi on metaboliit ehk reaktsioonides osalev kemikaal. Sel viisil on see vajalik nii taimede kui ka loomade jätkuvaks ellujäämiseks.
Taimedes aitab vesi sisse fotosüntees, protsess, mille käigus taimed muundavad päikesevalguse toiduks. Fotosünteesi esimesel etapil jaguneb vesi vesiniku ja hapniku aatomiteks. Hapnik eraldub atmosfääri, ülejäänud keemilises reaktsioonis kasutatakse vesinikku aga taime toitmiseks glükoosi tootmiseks.
Loomadel abistab vesi hingamisel. Vesi aitab lõheneda adenosiinitrifosfaadist (ATP) adenosiindifosfaadiks (ADP) ja fosforhape. Rakuenergia vabaneb selle protsessi kõrvalproduktina. Hapnikust ja ammendunud vesinikust moodustuv vesi tekitab ka pärast hingamistsükli lõppemist jääkained kehast välja.
Vesi kui elukeskkond
Sellised veepõhised organismid nagu kalad vajavad hingamiseks vett, hingates otse vees lahustunud hapnikku. Ilma veevarustuseta ei pääse nad hapnikule ligi ja lämbuvad.
Vesi aitab nende organismide elukeskkonda isoleerida. Kui veekogu on piisavalt sügav, hoiab vesi kalu talvekuudel sooja ka siis, kui veepinnale tekib jää.