Mitoos on bioloogiliste rakkude üks viis. Mitoosi ajal jaguneb üks rakk kaheks identseks rakuks. Sisse üherakulised organismid, on mitoos ainus elujõuline paljunemisvorm. Komplekssetes organismides vastutab mitoos kahjustatud kudede taastamise ja organismi kasvu eest.
Üherakulises organismis, näiteks amööbis, on mitoos see, kuidas rakk paljuneb. See mittesuguline paljunemine on ka see, kui paljud keeruka organismi rakud, näiteks inimene, loovad uusi rakke. Mitoos toimub viie erineva faasi kaudu: ennustama, prometafaas, metafaas, anafaas ja telofaas. Profaasi ajal on raku DNA materjal - kromosoomid - muutub nähtavaks. Prometafaasis lahustub raku tuumamembraan, mis võimaldab kromosoomidel liikuda. Metafaasi järgi on kromosoomid raku keskel ideaalselt reas. Anafaasi ajal jagunevad kromosoomid kaheks ja tõmmatakse raku vastassuundadesse. Lõpuks ümbritseb telofaasis kõiki kromosoomikomplekte uus tuum ja rakk hakkab poolitama. Läbi protsessi, mida nimetatakse tsütokinees, laguneb üksik rakk kaheks identseks rakuks, lõpetades reproduktsiooni.
Taimede ja loomade vananedes kasvab ka suurem osa. Mitoos loob rakud, mis on vajalikud kehasse suurema massi lisamiseks, samuti rohkem rakke, et kasvuga toime tulla, näiteks uued vererakud. Tuleb märkida, et mitte kõik inimkeha rakud ei läbi mitoosi ega muid reproduktsioonivorme. Närvid ja lihasrakud mitte. Pärast seda, kui keha on teinud piisavalt närvi- ja lihasrakke, pole sellel enam mehhanismi.
Organismi vigastamisel tekib kahjustatud rakkude asendamiseks mitoos. See parandus on eriti oluline naha ja veresoonte jaoks, mis kaitsevad ja hapnikuga varustavad keha lihaseid ja elundeid. Mitoos aitab asendada ka haava kaudu kaotatud verd. Teatud organismides, nagu sisalikud, võib mitoos asendada terved kaotatud jäsemed, näiteks sabad või jalad.
Kuna mitoos on keharakkude taastumise ja kasvu jaoks nii oluline, on probleemide ilmnemisel need tõsised. Vigase mitoosi üks suur tüsistus on vähk. DNA mutatsioonid võivad tekkida mitoosiprotsessi ajal ja kui neid ei tabata, võivad tekkida vähirakud. Mitoosi tõrkeid võib esineda ka loote arengus, mis võib põhjustada kromosomaalseid häireid nagu Downi sündroom ja Turneri sündroom.