Punasest vetikatest ekstraheeritud želatiinitaolist ainet agarit kasutatakse tavaliselt mikroorganismide kultiveerimiseks. Agarile lisatakse mitmesuguseid toitaineid, et soodustada bakterite kasvu madalatel plaatidel või katseklaasides. Kui katseklaasidesse pannakse agar-söötmed, on see vedelal kujul. Katseklaasid asetatakse jahutamiseks ja ummistumiseks nurga alla, tekitades kaldpinna või agar-kaldu.
TL; DR (liiga pikk; Ei lugenud)
Agarit saab kasutada mikroobide kultiveerimiseks ja agari viltused on kavandatud suurema kasvu võimaldamiseks, kuna kaldus suurendab söötme pindala.
Agar
Agar on punavetikate rakuseintest eraldatud aine. Kuigi seda kasutatakse tavaliselt bakterioloogiliste kultuuride kasvatamiseks, tuleb elu toetamiseks immutada agarit toitainetega nagu veiseliha ekstrakt ja peptoon. Erinevad agarisse segatud ained soodustavad väga spetsiifiliste bakteritüüpide kasvu. Näiteks mannitoolsoola agar, mis sisaldab naatriumkloriidi, soodustab ainult stafülokoki bakterite kasvu ja suudab eristada patogeenseid ja mittepatogeenseid tüvesid.
Kaldus
Agar-kalded tekitatakse agari keemistemperatuurini viimisega ja katseklaasi valamisega. Enne agari jahtumist ja tahkumist seatakse katseklaas küljele. Kui agar on jahutatud, saab katseklaasi püsti hoida ja sees olev agar on kaldus välimusega.
Eelised
Agari pinna kaldus annab bakteritele suurema pinna, millel katseklaasis kasvada. Pealegi luuakse katseklaasidesse kaldus korgid, mis minimeerivad veekadu. See on oluline agarsöötmete kõrge niiskusesisalduse tõttu.
Kasutab
Agar-viltu saab identifitseerimiseks kasutada bakterirakkudes. Bakterite tuvastamine suurest proovist on keeruline, kuna bakterid on väikesed ja neid võib olla raske leida. Toitainete agarile kallutatuna jagunevad bakterirakud kiiresti ja on mitme tunni jooksul tootnud piisavalt rakke, et neid mikroskoopiliselt uurida. Agari viltused on kasulikud ka bakterikultuuride säilitamisel, rohkem kui virnad Petri tassidest. Mitu kultuuri paigutatakse katseklaasi riiulitesse ja hoitakse külmas.