Vesi on tervisele hädavajalik. Vesi hoiab kehatemperatuuri; määrib ja pehmendab liigeseid; kaitseb selgroogu ja muid kudesid; aitab kõrvaldada jäätmeid uriini, higi ja roojamise kaudu; aitab seedimist ja imendumist; ja hoiab naha terve välja. Rakutasandil hoiab vesi elektrolüütide tasakaalu ning viib toitaineid rakkudesse ja neist välja. Raku ensüümide rühm, mida nimetatakse proteaasiks (nimetatakse ka proteinaasiks), vajab aminohapete ehitamiseks vett. Vee kadu või äärmine vähenemine kehas võib olla surmav.
Dehüdratsiooni määratlus, põhjused ja sümptomid
Inimese keha sisaldab vett 45–75 protsenti, olenevalt vanusest ja keha rasvast. Üldiselt sisaldavad imikute ja nooremate laste kehad vett kuni 75 protsenti ning eakad kehad võivad sisaldada vett vaid 45 protsenti. Vesi on organismi funktsioonide jaoks kriitiline, alates seedimisest ja jäätmete kõrvaldamisest kuni rakkude funktsioonideni. Isegi väike dehüdratsioon mõjutab keha funktsioone.
Dehüdratsioon toimub siis, kui kehal pole piisavalt vett ja elektrolüüte, et korralikult toimida. Juba 1,5 protsenti veekoguse kadu põhjustab dehüdratsiooni. Kerge dehüdratsioon põhjustab meeleolu, vaimse selguse ja energia muutusi. Muud dehüdratsiooni sümptomid on väsimus, peavalu, janu suurenemine, väike uriinimaht, tavalisest tumedam uriin (õunamahla värv limonaadi asemel), suukuivus, naha punetus, kiirem hingamine ja pulsisagedus ning pearinglus. Raske dehüdratsioon võib põhjustada teadvuse kaotuse ja isegi surma. Neeruhaigust on seostatud kuumuse põhjustatud dehüdratsiooni korduvate episoodidega. Dehüdratsioon sunnib südant treeningu ajal rohkem pingutama.
Raske treening, eriti kuuma või kuiva ilmaga, põhjustab dehüdratsiooni. Dehüdratsiooni põhjustavad ka oksendamise ja kõhulahtisusega haigused, nagu ka teatud ravimid. Isegi vähem koormavad tegevused, nagu surfamine, õuetööd, jalgrattasõit ja kõndimine, võivad põhjustada dehüdratsiooni. Imikutel, noorematel lastel ja eakatel on suurem oht avastamata dehüdratsiooniks.
Soolade dehüdratsioon ja rakkude tervis
Keemikute jaoks tähendab "sool" kemikaale, millel on metallikatioon (positiivne ioon) või ammooniumist (NH4+) iooniga seotud aniooniga (negatiivne ioon). Kuid enamiku inimeste jaoks viitab sool ühele konkreetsele ühendile - naatriumkloriidile. Paljud elu funktsioonid vajavad soola või täpsemalt naatriumi. Tervisliku täiskasvanud inimese keha sisaldab üldiselt umbes 250 grammi naatriumi, mis on levinud kogu kehas, suurema kontsentratsiooniga kehavedelikes nagu veri, plasma, higi, pisarad ja uriin.
Rakkude sees ja väljaspool olev naatrium kontrollib rakkude veetasakaalu. Vesi liigub läbi rakumembraanide, et ühtlustada elektrolüütide suhe membraani mõlemal küljel. Vesi liigub madalama elektrolüüdi kontsentratsiooniga piirkondadest suurema elektrolüüdi kontsentratsiooniga piirkondadesse protsessis, mida nimetatakse osmoosiks. Kui rakuvälised vedelikud sisaldavad liiga palju soola, põhjustab rakust väljuv vesi rakkude dehüdratsiooni. Vereringe viib liigse vee ja elektrolüüdid eemale, et organismist higi või uriinina eralduda.
Kui rakuväline vedelik sisaldab liiga vähe naatriumi, voolab vesi rakku. Kui rakku satub liiga palju vett, võib rakk lõhkeda. Elektrolüüdid, sealhulgas naatriumi-, kaaliumi- ja muud ioonid, edastavad elektrilisi impulsse, mis kontrollivad keha tegevust, eriti südames ja ajus. Kui elektrolüüdi tase langeb liiga madalale, aeglustuvad need elektriimpulsid ja võivad isegi peatuda.
Suhkru dehüdratsioon ja rakkude tervis
Liigne suhkur põhjustab dehüdratsiooni osaliselt samadel põhjustel nagu sool. Kui suhkru kontsentratsioon suureneb, liigub vesi rakkudest välja, et võrdsustada suhkru kontsentratsiooni rakust väljaspool. Vee kadu rakkudes vähendab rakkude funktsiooni. Liiga palju suhkrut vereringes paneb pankrease vabastama insuliini, mis aitab suhkrul rakkudesse liikuda. Suhkur annab rakkudele energiat, kuid liigne suhkur ladustatakse rasvana. Suhkru metaboliseerimisel kasutatakse vett, mis suurendab keha veevajadust.
Rakkude tervise jaoks korralik niisutamine
Janu näitab, et dehüdratsioon on juhtunud. Rehüdreerige aeglaselt, et mitte vallandada oksendamist. Joo teatud aja jooksul väiksemaid koguseid vett ja proovige juua jahedat vett, kuna see sobib tavaliselt veetustamiseks kõige paremini. Dehüdratsiooniks soolase vee joomine sisuliselt seedetrakti rakke naatriumis, mis suurendab rakkude dehüdratsiooni. Alkohoolsed joogid ja magusad joogid, nagu mahlad ja sooda, ei sobi rehüdreerimiseks hästi. Kohvis ja tees sisalduv kofeiin võib olla kergelt diureetiline, kuid uuringu tulemused, milles uuriti, kas need kaks jooki olid dehüdreerivad, on segatud.
Kui on oodata rasket tegevust, alustage enne treeningu algust vett jooma. Joo 2–3 tassi (umbes 600 milliliitrit) vett kuni kaks tundi enne treenimist ja veel 3/4–1 tassi vett 15 minutit enne tegevuse algust. Jätkake niisutamist treeningu ajal iga 15-20 minuti tagant vett juues. Kui pingeline tegevus kestab kauem kui tund, kaaluge dehüdratsiooniks spetsiaalselt valmistatud spordijooki, mis sisaldab elektrolüüte ja soolast vett. Pärast treeningu lõppu jätkake vee joomist, et järk-järgult niisutada.
Veemürgitus: kui piisavalt
Ehkki harva, põhjustab liigne ja tavaliselt väga kiire veetarbimine seisundit, mida nimetatakse hüponatreemiaks. See seisund tekib siis, kui veekogus kehas lahjendab vere naatriumisisaldust alla 135 millimooli / liitris (mmol / l). Esimene sümptom, iiveldus, ilmneb seetõttu, et magu ei talu liigset vee tarbimist.