Salmonella on perekond, kuhu kuulub 2300 erinevat bakteriliiki. Kõige tavalisemad salmonelloosi tüübid on Salmonella enteritidis ja Salmonella typhimurium, mis põhjustavad poole kõigist inimese nakatumistest.
Grammi test
Grami test määrab bakteri rakuseina koostise. Salmonella on gramnegatiivne, mis tähendab suurt kogust peptidoglükaani, võrgusarnast ainet, mis tagab struktuuri ja tugevuse.
Hapniku vajadused
Salmonella on fakultatiivne bakter. See tähendab, et see suudab ellu jääda hapnikuga või ilma. Kohustatud bakterid suudavad seevastu ellu jääda ainult kindlates tingimustes.
Kuju
Salmonella on vardakujuline bakter ehk batsillus. Erinevalt teistest batsillitüvedest ei tekita salmonella eoseid.
Välimus Auguril
MacConkey agaril näivad salmonella kolooniad värvusetud ja läbipaistvad, kuigi neil on mõnikord tumedad keskused. Koloonia on koos kasvavate bakterite rühm.
Haigused
Salmonella põhjustab inimestel kahte haigust: enteraalset palavikku ehk tüüfust ja gastroenteriiti. Arstid nimetavad mõlemat haigust salmonelloosiks