Bioloogia mõistes on hingamine protsess, mille käigus rakud lõhustavad suhkrut. Rakus võib esineda kahte tüüpi hingamist: "aeroobne" ja "anaeroobne". Aeroobne hingamine on neist kahest produktiivsem ja nõuab hapniku olemasolu. Hapnikuta toimub anaeroobne hingamine, mida tuntakse ka kui "kääritamist".
ATP
Adenosiinitrifosfaat, laiemalt tuntud kui "ATP", on mõlema hingamistüübi kasutatav toode, ehkki anaeroobne hingamine annab palju vähem - kaks osa ATP-d raku igas suhkruosas, mis koosneb aeroobse hingamise 38-st kuni 1-ni suhe. Kui organism saab ATP-d kasutada aeroobse hingamise kogustes, siis need kaks ATP-d anaeroobse hingamise käigus toodetud rakud võimaldavad rakul veel kord võimaluse läbi minna protsess.
Piimhape
Pärast rasket treeningut või selle ajal võite märgata lihastes igavat põletustunnet. See toimub piimhappe kogunemise tulemusena, kusjuures piimhape on anaeroobse hingamise peamine kõrvalprodukt. Pole üllatav, et põletus, mida tunnete pärast treeningut, tuleneb teie keha võimetusest pakkuda teile valutavasse lihasesse piisavat hapnikku. Ainus viis selle põletamise peatamiseks on see, et teie lihased saavad rohkem hapnikku, tavaliselt pausi tehes. Sel hetkel algab aeroobne hingamine ja piimhappe kogunemine hajub.
Etüülalkohol
Etüülalkohol, mida tuntakse ka etanoolina, on likööri, õlle ja veini peamine koostisosa. Õlle tootjad paigutavad pärmi selle hapendamiseks hapnikuta keskkonda. See tähendab bioloogilises mõttes seda, et nad sunnivad pärmirakke läbima anaeroobset hingamist, mida juhtumisi nimetatakse ka fermentatsiooniks. Pärmirakud ei tooda piimhapet ega inimesed etüülalkoholi vastava anaeroobse hingamise kõrvalproduktidena.