Kas spargel ajab uriini lõhna?
Kui olete kunagi sparglit söönud, võib umbes 20 minutit pärast selle söömist juhtuda midagi kummalist. Võib-olla märkasite, võib-olla te seda ei teinud, kuid on tõenäoline, et maitsev spargli lisand jättis teile midagi maha. Muidugi, see on üsna veider tunnustuse märk, kuid see populaarne roheline köögivili nimega spargel põhjustab teadaolevalt üsna kummalist lõhna nende tarbijate uriinis.
Faktid
Spargel sisaldab väävlit sisaldavat ühendit, mille teadlased on identifitseerinud metüülmerkaptaaniks. Värvitu gaas, seda ühendit leidub ka veres, väljaheites, küüslaugus, munades, juustus ja isegi rögaeritises. Tegelikult on metüül merkaptaan üks peamisi halva hingeõhu ja gaaside lõhnade tekitajaid. Lisaks on sparglis veel üks koostisosa asparagiin. Sellel toidul nagu piimatooted, mereannid, linnuliha, kala ja pähklid on sellel aminohappel teadaolevalt kuumutamisel eriline lõhn. Nii metüülmerkaptaani kui ka asparagiini metaboliseerimiseks peab seedetrakt need ühendid lagundama ja just see jaotus on vastutav teie uriini kummalise lõhna eest.
Arutelu
Kuna nii metüül merkaptaan kui ka asparagiin on haistmismeelega seotud, siis vaieldakse selle üle, milline koostisosa on spargli-uriini nähtuse eest tegelikult põhjustatud. Sõltuvalt sellest, kellelt te küsite, võivad mõned teadlased süüdistada seda metüül merkaptaanis, teised aga väidavad, et lõhna põhjuseks on asparagiin. Mõni arvab isegi, et see on mõlema ühendi kombinatsioon. Sõltumata täpsest süüdlasest on põhjus, miks teie uriin lõhnab pärast spargli söömist, lihtne: keha lagundamise viisi tõttu.
Miks spargel mu uriini ei lõhna?
Spargli üle pole vaielda võõras ja lahkarvamused selle üle, milline konkreetne koostisosa põhjustab uriini lõhna, pole ainus näide. Kuna paljud inimesed väidavad, et hoolimata spargli tarbimisest ei lõhna nende uriin, on ka selle kohta mitu teooriat. Esimene väidab, et spargel mõjutab tegelikult kõigi uriini, kuid ainult umbes poolel elanikkonnast on spetsiifiline geen, mis on vajalik muutuse lõhnamiseks. Teiselt poolt väidetakse teises teoorias, et ainult poolel maailma elanikkonnast on see geen vajalik sparglis leiduvate ühendite lagundamiseks ja kui keha neid ei lagunda, pole lõhna eraldunud. Ükskõik milline põhjus on õige, on paljude inimeste jaoks spargel igavesti tuntud kui köögivili, mis muudab teie uriini imelikuks.