Teadusmessi projekti teema tuvastamine võib olla sama lihtne kui köögi sahvri või külmkapi kontrollimine. Sageli kasutatakse projektides majapidamistarbeid. Alus, nagu piim, ja hape, näiteks äädikas, on teadusmesside katsetes kaks levinumat koostisosa.
Valmistage plastpiim
Science Bobi eksperiment demonstreerib, kuidas piimast ja äädikast vormitavat "plekki" teha. Õpilased valmistavad kaseiini, mis tekib siis, kui piimas sisalduv valk kohtub äädikas sisalduva happega. Kuumutage piima, kuid ärge laske sellel keeda, seejärel lisage väike kogus äädikat ja segage. Vala segu läbi kurna. Kuna need kaks vedelikku ei segune, moodustuvad plekid. Loputage plekid, kui need jahtuvad, ja pigistage need kokku, moodustades palli või mis tahes valitud kuju. Lase taheneda.
Õpilased saavad teha täiendavaid katseid, kasutades erinevat tüüpi piima ja erinevaid happeid. Saadud "plastpiima" ja selle loomise üksikasju saab näidata teadusmessil.
Piimast või äädikast vee saamine
Paljud looduslikud vedelikud on kahe või enama kemikaali segu, nii et hea projekt oleks proovida aineid eraldada või ekstraheerida vedeliku füüsikalisi omadusi muutes. Näiteks püütakse teadusprojekti eksperimendi abil kindlaks teha, kas tintist, äädikast ja / või piimast saab vett nende temperatuuri tõstmise või langetamise teel.
Paluge õpilastel piima soojendada kaetud potis ja seejärel tõstke kaas, et näha, kas kondenseerumist pole tekkinud. Kui jah, siis on vesi välja võetud. Seejärel laske neil äädikat samal viisil kuumutada. Koostage teadusmessil kuvamiseks plakati selgitus, miks see juhtub.
Piimaosakeste eraldamine
Princetoni Materjalide Instituudi katse eesmärk on näidata, et piim on valmistatud vees suspendeeritud osakestest. Projekt kasutab äädikat segu loomiseks, mis tekitab piimas väikesi valgeid osakesi. Äädikas (või peaaegu igasugune hape) põhjustab osakeste või valgete klompide hüübimist, mida saab seejärel piimast välja filtreerida.
Alustuseks valage tassi piim ja lisage äädikas. Segage, seejärel valage segu läbi kohvifiltri. Osakesed tuleks maha jätta. Teadusmessil saavad õpilased kuvada osakesi koos selgitustega, kuidas ja miks need loodi.
Liimi valmistamine
Praktiline keemia kirjeldab katset, mis võimaldab õpilastel valmistada piimast ja äädikast liimi. Erinevat tüüpi piim ja äädikas toodavad erineva tugevusega liime.
Mõõtke keeduklaasi 5 osa piima ja 1 osa äädikat ning kuumutage pidevalt segades, kuni hakkavad moodustuma väikesed tükid. Lülitage tule välja ja jätkake segamist, kuni tükke enam ei teki. Laske tükkidel settida, koorige vedelik pealt ära ja filtreerige ülejäänud segu. Tükid ehk kohupiimad on see, mis välja filtreeritakse. Lisa kohupiimadele väike kogus vett ja sega ühtlaseks massiks. See on liim.
See katse aitab õpilastel õppida tundma valke ja muid keemilisi aineid. Teadusmessi väljapaneku raames saab liimi testida kahe pulga ja raskuse abil.