Kui aine lahustub teises aines, moodustab see lahuse. Lahustuvat ainet nimetatakse soluudiks ja lahustuvaks aineks, milleks see lahustub. Suhkur ja sool lahustuvad mõlemad lahuses suhteliselt lihtsalt, kuid üks lahustub kiiremini kui teine. Lihtsa katsega saab kindlaks teha, kumb lahustub kiiremini.
Katse seadistamine
Selle projekti tegemiseks vajate nii soola kui suhkruvaru, samuti võimalust mõlema aine võrdses koguses mõõtmiseks. Samuti vajate vähemalt kolme lahustit, millest üks on vesi. Soovitatavate lahustite hulka kuuluvad destilleeritud äädikas ja alkoholi hõõrumine. Enne katse käivitamist laske kõigil kolmel lahustil toatemperatuurini tõusta. Märgistage kolm tassi lahustite nimetuste ja sõnaga sool, seejärel sildistage ülejäänud kolm lahustite nimetuste ja sõnaga suhkur.
Andmete kogumine
Tehke andmetabel, mis sisaldab nii suhkru kui ka soola kõiki kolme lahustit. Tabel peaks sisaldama algusaega, peatumisaega ja kulunud aega, et registreerida, kui kaua kulus iga lahustunud aine lahustumiseks. Suurema täpsuse saavutamiseks tehke katse kaks või kolm korda iga lahusti iga lahuse kohta ja keskmistage leiud kokku. Tehke katse, valades võrdsetes kogustes lahustit kuue tassi. Lisage ühele tassile üks teelusikatäis soola ja registreerige, kui kaua see lahustub. Korrake seda ülejäänud kahe lahusti puhul, seejärel korrake suhkrut kõigis kolmes lahustis. Salvestage kõik oma andmed oma tabelisse.
Mis juhtub
Selles katses peaks suhkur lahustites lahustuma kiiremini kui sool. Selle põhjuseks on asjaolu, et suhkrumolekulid on suuremad kui lahustunud soola ioonid. See võimaldab rohkem osakesi ümbritseda rohkem veemolekule, tõmmates selle kiiremini lahusesse. Samuti, kuna suhkru molekul on palju suurem kui naatriumi- või kloori aatom, leitakse teelusikatäis suhkrust vähem molekule kui soola, jättes vähem molekule lahusesse tõmmata.
Muudatused katsetes
Seda katset saab muuta erinevate muutujate lisamiseks. Näiteks mõjutab lahusti temperatuur lahustunud ainete lahustamise võimet. Võite katse uuesti läbi viia, kasutades temperatuuri muutujana iga lahusti jaoks. Teine muutuja, mida saaksite testida, on erinevat tüüpi suhkru või soola lahustuvus. Kasutage suuremaid meresoolakristalle või väiksemaid suhkrupulbri kristalle, et näha, kas see mõjutab lahustuvuse määra. Lõpuks, veel üks muutuja, mida võiks katsele lisada, on see, kui palju lahuse segamine mõjutab soluudi lahustumisvõimet.