Mõned vedelikud segunevad kergesti nagu täiuslikud partnerid. Näiteks alkohoolsed joogid, nagu viski, vein ja õlu, on kõik vee ja alkoholi segud. Muud vedelikud ei segune üldse. Kui raputate näiteks pudelitäit õli ja vett, võite need seguneda, kuid niipea, kui pudeli riiulile tagastate, eralduvad need kaks. Öeldakse, et vedelikud, mis ei segune ja jäävad segamini, segunevad.
Nagu Lahustab Nagu
Nagu lahustub, nagu keemikud kasutavad, kui hindavad ühendi lahustuvust on tõenäoliselt antud lahustis ja sama reegel kehtib ka selle kohta, kas kaks vedelikku on segunev. Reegel on seotud sellega, kuidas aatomid jagavad elektrone. Hapnik ja lämmastik on palju isekamad kui süsinik või vesinik, seega on molekulidel, mis sisaldavad süsiniku või vesinikuga seotud hapnikku või lämmastikku, piirkondi, kus elektronid jagunevad ebaühtlaselt; öeldakse, et see molekuli osa on polaarne. Valdavalt süsinikust ja vesinikust valmistatud piirkonnad on seevastu mittepolaarsed, kuna siin olevaid elektrone jagatakse võrdsemalt. Lämmastiku- või hapnikuaatom, mille külge on kinnitatud vesinikuaatom, on nii polaarne, et võib moodustada nõrku sidemeid, mida nimetatakse vesiniksidemeteks, hapniku või lämmastiku aatomitega teistel molekulidel.
Nagu lahustub nagu ütleb, et vedelikud segunevad tõenäoliselt hästi, kui neil on sarnane polaarsus ja vesiniku sidumisvõime. Mida sarnasemad nad nende kahe omaduse poolest on, seda tõenäolisemalt segunevad nad hästi. Vedelikud, mis nende omaduste poolest oluliselt erinevad, seevastu on tõenäoliselt segunematud.
Vee ja süsivesinike lahustid
Täpselt nagu võite oodata sarnaselt lahustuvale põhimõttele, kipuvad vee ja süsivesinikupõhised lahustid olema täiesti segunematud. Tavalised näited hõlmavad heksaani (C6H14), tolueeni (C7H8) ja tsükloheksaani (C6H12). Bensiin on süsivesiniklahustite nagu heksaan segu, mistõttu bensiin ja vesi ei segune. Tolueen on tavaline lahusti värvi vedeldites ja muudes tööstuskemikaalides ning need segunevad ka veega halvasti.
Vesi ja õli
Võib-olla on kõige tavalisem mittesegunevate vedelike näide õli ja vesi. Taimeõlid on valmistatud rasvadest; need sisaldavad küll hapnikuaatomeid nn esterrühma osana, kuid hapnikuaatomitel pole vesinikke külge kinnitatud; nii et kui need hapnikuaatomid suudavad vastu võtta vesiniksidemeid, pole neil vesinikku, mida nad saaksid kasutada vesiniksideme moodustamiseks teise molekuliga. Samuti on valdav osa rasvamolekulist süsivesinik, seega on suurem osa molekulist mittepolaarne. Seetõttu kipuvad rasvamolekulid veega väga halvasti segunema.
Metanooli ja süsivesinike lahustid
Täpselt nagu vesi, kipuvad ka teised ülipolaarsed lahustid segunema puhaste süsivesiniklahustitega. Näiteks heksaan ei segune ülipolaarse metanooli (CH3OH) ega jää-äädikhappega (C2H4O2), kuna see ei suuda moodustada nende molekulidega vesiniksidemeid ja on liiga mittepolaarne. Dimetüülsulfoksiid on veel üks polaarne lahusti, mis seguneb hästi veega, kuid ei segune heksaani ega tsükloheksaani ega muude tavaliste süsivesiniklahustitega.