Lakmuspaberit kasutatakse vedeliku või aine pH tasakaalu testimiseks. Enamik aineid on kas leelised või happed. Aluseliste või aluseliste kemikaalide hulka kuuluvad söögisooda, ammoniaak ja leelis. Happeliste ainete hulka kuuluvad äädikas, sidrunimahl ja akuhape. Leelised ja happed on keemiliselt vastupidistes äärmustes ja võrdsel tugevusel segunedes tühistavad üksteise, moodustades neutraalse aine.
TL; DR (liiga pikk; Ei lugenud)
Sinine ja punane lakmuspaber on mõeldud ainete testimiseks erineva pH juures. Happeliste ainete testimiseks kasutage sinist paberit ja leeliseliste punast paberit.
Sinine lakmuspaber
Kui sinine lakmuspaber pannakse happelisse ainesse, muutub see punaseks. Kui see aga asetatakse põhi- või neutraalsesse ainesse, jääb see siniseks. Sinine lakmuspaber on mõeldud ainult happelise pH taseme testimiseks.
Mis on happed?
Happed on ained, millel on madal vesinikupotentsiaal, see tähendab, et nad ei seondu kergesti vesiniku molekulidega. Kõik, mille pH tase on alla 7, on väidetavalt happeline.
Punane lakmuspaber
Kui punane lakmuspaber pannakse põhiaineks, muutub see siniseks. Kui see puutub kokku happelise või neutraalse ainega, jääb see punaseks. Punane lakmuspaber on mõeldud ainult leeliselise pH taseme testimiseks. Tavaliste hapete hulka kuuluvad hambakaste, mais, peekon ja õlu.
Mis on leelised?
Leeliselised või aluselised ained on need, millel on kõrge vesinikupotentsiaal, see tähendab, et nad seonduvad hõlpsalt vesiniku molekulidega. Kõik, mille pH on üle 7, on aluseline. Tavaliste leeliste hulka kuuluvad tomatid, mandlid ja melass.