Sidrunimahl on mitmekülgne aine, mida saab kasutada alates juuksehooldusest kuni küpsetamise ja majapidamises kasutatava puhastamiseni. Sidrunimahl võib juukseid, hapupiima kergendada ja aitab kurguvalu ravida. See on tavaline leibkonna põhitoode ja on paljude toodete komponent, olgu siis keemiliste omaduste või lihtsalt värske lõhna tõttu.
Madal pH
Sidrunimahla üks peamisi keemilisi omadusi on selle madal pH. Väga happelise pH-tasemega 2 jääb sidrunimahl pH-skaalal veidi alla maohappe. Sidrunimahla kõrge happesus tähendab, et selles on kõrge vesinikioonide kontsentratsioon. Sarnaselt teiste happeliste ainetega on sidrunimahl hapukas ja võib metalle söövitada. Selle söövitavate omaduste tõttu on see puhastusvahendite kasulik koostisosa, kuna see pehmendab kõvas vees olevaid mineraale, võimaldades puhastusvahenditel tõhusamalt töötada.
C-vitamiini allikas
Sidrunimahl sisaldab suures koguses C-vitamiini. Keskmiselt sisaldavad sidrunid umbes kaks korda rohkem C-vitamiini kui apelsinid. Arstid avastasid selle sidrunile omase esmakordselt XVII sajandil, kui leidsid, et iga päev sidrunimahla tarbimine võib takistada skorbuudipuhanguid. Kuid sidrunimahlas sisalduv C-vitamiini kõrge tase kaob, kui mahl jäetakse pikaks ajaks õhu kätte.
Antimikroobsed omadused
Uuringud näitavad, et sidrunimahlal on ka teatud antimikroobsed omadused. Uuringud näitavad, et sidrunimahl võib peatada aspergilluse hallituse kasvu ning sidrunimahla on kasutatud joogivee desinfitseerimiseks ja marutaudiviiruse desaktiveerimiseks. See sidrunimahla omadus näib olevat seotud selle sidrunhappesisaldusega, mis võib lagundada bakterite rakumembraane.