Soda on populaarne segu, mida kasutatakse 7. klassi teadusprojektides. Soodat saab kasutada keemiliste reaktsioonide, hambahügieeni ja gaseerimise katsetes. Soda on ka ohutu aine, millega manipuleerida, muutes selle täiuslikuks katsematerjaliks keskkooliõpilastele. Paljusid soodaga seotud teadusprojekte saab teha mugavalt oma kodus.
Sooda keemiliste mõjudega seotud potentsiaalseid teaduskatseid on lõputult. Paljud teaduskatsed üritavad tekitada keemilisi reaktsioone, kombineerides sooda teiste ainetega. Mentose ja dieedikoksi kombinatsioon võib tekitada kahjutu, kuid muljetavaldava välimusega purske. Coke'i väidetava puhastusvahendina kasutamise kohta on palju linnamüüte. Neid müüte võiks kasutada müüdipurustajate eksperimendi lähtekohana, kus õpilased üritavad kindlaks teha, kas Coca Colat saab kasutada erinevate ainete puhastamiseks erinevatelt pindadelt. Sellised projektid sobivad 7. klassile täiuslikult, kuna on riskivabad, kuid samas põnevad.
Gaseeritud joogid on kurikuulsad, põhjustades hammaste lagunemist ja muid soovimatuid hambaravi tingimusi. Teadusmessil sooda ja hambakaariese katse abil saab jälgida sooda mõju hammastele, kasutades selleks pilte hambaraviraamatust. Veel üks teaduse messi projekt sooda ja hambakaariese kohta võiks uurida sooda mõju, pannes näidishamba (portselanist või muust emaililaadsest ainest) päevased sooda annused. Seitsmenda klassi õpilased ei tohiks proovida hambahügieeni katseid päris hammastel; teismelistel on tavaliselt tundlikud hambad, mis taastuvad kahjustustest halvasti.
Gaseerimine on sooda üks eripära. Soodad olid esimeste gaseeritud jookide hulgas ja kuuluvad siiani ainukeste magustatud alkoholivabade jookide hulka, mida kogu maailmas massiliselt toodetakse. Sooda karboniseerimist käsitlev teadusprojekt võiks uurida, kui kaua kulub gaseeritud sooda minekuks täiesti tasane või võiks jälgida sooda dekarboniseerumise määra võrreldes muu joogiga (nt šampanja). Suurema eelarvega üliõpilaste jaoks võib katse karboniseerimismasinaga lamedat soodat "taaselustada" olla ideaalne projekt gaseerimise teemal.
Sooda füüsikaliste omaduste kohta on palju võimalikke projekte. Üks selline projekt võiks testida, kas dieet ja tavalised soodad lahustuvad vees erinevalt. Teine projekt võiks testida, kas sooda ujub või lahustub soolases vees. Sooda füüsikalisi omadusi käsitlevate projektide jaoks on lõputult võimalusi, kuna loendamatu arv muid aineid, millega sooda interakteerub. Need projektid sobivad suurepäraselt 7. klassi õpilastele, kes eeldatavasti teavad füüsikaliste ja keemiliste omaduste erinevust.