Söödavad looduslikud taimed Alabamas

Alabama metsad, põllud ja isegi tagahoovid on tänu suurepärastele püsivatele kõrgetele temperatuuridele ja niiskele õhule täis uhket lopsakat taimeelu. Mitte paljud inimesed ei tea, et paljud neist Alabamast pärinevatest metsikutest taimedest on tegelikult söödavad.

Kuid enne, kui lähed võõrast põõsast lihavat marja korjama, tahad veenduda, et sa tegelikult ei söö midagi mürgist või mürgist. See kehtib eriti seetõttu, et mõned söödavad taimed Alabamas näevad välja sarnased mittesöödavatega.

Murakas põõsaid võib leida kogu Alabama osariigist (koos paljude Ameerika Ühendriikide idaranniku osariikidega üldiselt). Looduses nimetatakse neid põõsaid / põõsaid sageli harjadeks.

Samuti kipuvad nad kasvama tohututes läbimatudes okaste vartega võsastikes, mille kõrgus võib olla 13 jalga ja pikkus kuni 40 jalga. Neid saab tuvastada ka nende paksude mustade marjade järgi, mis kasvavad kogu põõsas koos lilledega, millel on viis valget kroonlehte.

Lisaks magusatele ja hapukatele marjadele on muraka põõsas ka söödavad lehed ja juured. Enamik inimesi kuivatab juured ja lehed ning teeb neist teed.

Muscadine on metsviinamarjade tüüp, mida võib hõlpsasti leida ka kogu Ameerika Ühendriikide kaguosast. Nende viinapuude viljad võivad mõne golfipalli suuruse viinamarjaga saada tohutuks. Vilja värvus võib varieeruda rohelisest kuni tumelillani.

Nendel puuviljadel on nahk kõva ja nende toorelt söömine sarnaneb pigem virsiku kui klassikalise viinamarja söömisega. Sellepärast kasutavad paljud inimesed muskadiiniviinamarju tarretise, moosi, mahla ja muskadiini valmistamiseks veinid.

Need viinamarjad on Alabama looduslik supertoit: neil on kõrge antioksüdantide, resveratrooli ja ellaghappe sisaldus (ühend, mida ei leidu üheski teises veinis, mis on olnud seotud rasvumise vähenemisega).

Harilikud on tavalised taimed märgala ja / või soostunud ala, nagu nad enamasti on vee-. Neid on hõlpsasti märgata ja tuvastada oma paksu pruuni toruga, mis asetab pika ja rohelise varre. Neid leidub sageli ka rühmades koos, mistõttu on neid raske mööda vaadata.

Peaaegu kõiki selle taime osi saab mingil viisil kasutada ja süüa. Kassikala söödavaid lehti saab kasutada salatites või aurutada ja süüa nagu spinatit. Taimede vart võib keeta või süüa toorelt.

Taime juur on tõenäoliselt kõige sagedamini söödud taime osa. Seda kirjeldatakse tärklise maitsega ja kartuliga sarnasena.

Pekaanipähkli pirukas on kogu Alabama osariigis üks kõige olulisemaid magustoite tänu kogu riigis (ja üldiselt lõunas) leiduvale pekanipähkel. See on isegi Alabama osariigi sümbolil.

Kasvades kuni 100 jala pikkuseks, annavad need puud kogu elu jooksul maitsvad pähklid. Pähkli maitset kirjeldatakse võise ja rikkalikuna.

Võililled on pealtnäha kõikjal kõikjal Ameerika Ühendriikides, sealhulgas Alabamas. Ehkki need umbrohud ei pruugi välja näha nii maitsvad kui murakas või pekaanipähkel, võib õie põhja küpsetada ja süüa. Neid nimetatakse võilillerohelisteks ja neid peetakse tegelikult metsikuteks ürtideks.

Lisaks rohelistele võite süüa ka lilli, juuri ja lehti.

Võlapead on tehniliselt sõnajalad, mis pole veel lahti rullunud. Inimesed kirjeldavad maitset roheliste ubade ja sparglilaadsena. Nad näevad välja nagu keerdunud teokarbid, mis on looduslikud, kahvaturohelised. Kui koristate neid ise, veenduge, et need oleksid tihedalt kokku keeratud ja et neil pole pruunistumise tõendeid.

Kui olete koristatud, puhastatud ja küpsetamiseks valmis, visake need pannile koos küüslaugu ja võiga ning saate Alabamas kasvatatud rohelistest maitsva külje.