Texase põhjaosa kesktasand ulatub Dallas-Fort Worth Metroplexist osariigi Panhandle'i piirkonna alumisse ossa. See rohumaade bioom pakub oma metsloomaliikidele kuiva elupaika. See piirkond pakub oma kohalikele taimtoidulistele loomadele savanni taimestikku - Texase talirohtu ja külmajalg-gramat. Kesk-tasandiku põhjaosas asuvad ka Brazose ja Colorado jõed, et tagada loomadele vett selles osariigi piirkonnas.
Texase põhjaosa keskosas on koduks mitmed taimtoidulised imetajad - kõrbemulihirved, harvasarved ja valgehirved -, kes karjatavad preeriakõrrelistel. Kuid lihasööjad imetajad elavad Texase põhjaosas kesklinnas ka nende loomade saagiks; mõnede lihasööjate liikide hulgas on hall rebane, kiire rebane ja koiott. Texase põhjaosa keskosas elavad ka väiksemad imetajad, näiteks närilised ja sinepid (mägrad ja nastikud). Kaks küülikuliiki, idapoolne ja kõrbekott leidub ka Texase põhjaosa keskosa tasandikul. Märgalade piirkonnas võivad eluslooduse jälgijad näha Ameerika kopraid, nutriaid, minke, kährikuid ja Virginia opossume.
Texase põhjaosa kesktasandikul on mitmesuguseid taimtoidulisi ja lihasööjaid röövlinde. Röövlinnud - peregrine falcon, Mississippi tuulelohe ja kaljukotkas - uurivad sageli saaklooma põhjaosa kesktasandit, kuna sellel piirkonnal pole palju metsi, et oma saaki kaitsta. Blackland Prairie Raptor Center pakub haridusprogramme piirkonna röövlindude liikide kohta. Piirkonnas elavad ka maas pesitsevad linnud. Nende lindude hulka kuuluvad leinatuvid, Rio Grande kalkunid ja bobvalged. Maal elavad linnud leiavad tavaliselt paksu rohu ja puude laike, et kiskjate eest varjupaika näha.
Texase kesktasandil põhjaosas elab kaks vaskpealsete madude alamliiki: lõunapoolne ja laiaribaline vaskpea. Need vaskpea madud on mürgised ja röövivad väikseid närilisi ja linnumune. Teine roomaja on roheline anool, väike sisalikuliik. Seda sisalikku tuntakse ka punakurgega anoolina, kuna selle sisaliku dewlapil - kotil kurgu all - on laienedes punane värvus; dewlap toimib kaitsemehhanismina või paaritumiskutsena. Muud roomajate liigid hõlmavad siledat mao madu, läänepoolset puuvillasuu madu, Texase harilikku sisalikku, maapinda ja Vahemere gekot.
Kõik Texase põhjaosa keskosas asuvad kalaliigid on mageveeliigid. Selles osariigi piirkonnas on mustad bassiliigid - suuremahuline ja Guadalupe bass - ja tõelised bassiliigid - triibuline ja valge bass; Guadalupe bass on Texase jaoks endeemiline ja on osariigi ametlik kala. Teiste Texase kalaliikide hulka kuuluvad imemisliigid - suupühvlid ja väikesõielised pühvlid - pikaõielised, harilikud karpkala ja krabi liigid. Kalade jaoks on ühed suurimad mageveekogud Punane jõgi, Meredithi järv, Pilot Point ja Texakoma järv Texase ja Oklahoma piiril.