Rakuhingamine on protsess, mille käigus kõik eukarüootsed organismid - keerukate rakkudega organismid - toodavad toidust ja hapnikust kasutatavat rakuenergiat. Herned on seemned, mis idanedes hakkavad hingama ja temperatuur võib mõjutada herneste hingamise kiirust.
Kui temperatuur tõuseb määratletud vahemikus, suureneb ka rakulise hingamise kiirus.
Kui temperatuur langeb optimaalses vahemikus, väheneb ka rakuhingamise kiirus.
Rakuhingamine sõltub ensüümideks nimetatud rakukatalüsaatorite toimest ja teadaolevalt töötavad kõik ensüümid teatud optimaalsel temperatuuril kõige kiiremini. Samuti liiguvad molekulid üldiselt kõrgematel temperatuuridel kiiremini ja kiiremini liikuvad molekulid reageerivad üksteisega kiiremini, mis annab suuremad reaktsioonikiirused sellistes protsessides nagu rakuhingamine.
Rakuhingamise kiirus aeglustub, kui temperatuur ületab optimaalset vahemikku. Seda seetõttu, et ensüüme ja muid rakuvalke hakkab kõrgete temperatuuridega seotud liigne energia "üksteisest lahti raputama".